Ea­sy- Cup, l’en­cap­su­leur de ca­fé

La Tribune de Lyon - - BUZZ -

La so­cié­té de tor­ré­fac­tion Los Pri­mos, ba­sée à Saint-Bon­net- deMure, vient de mettre au point une ma­chine à en­cap­su­ler le ca­fé des­ti­née aux bou­tiques sous le nom d’Ea­sy- Cup. Conscient que 50 % du mar­ché de vente de ca­fé se fait en cap­sules, Ea­sy- Cup per­met à des bou­tiques in­dé­pen­dantes de tor­ré­fac­tion ou à des tor­ré­fac­teurs lo­caux de s’af­fran­chir des ser­vices d’un in­dus­triel ( ou d’évi­ter de rem­plir ses cap­sules à la main. Cette ma­chine, fa­bri­quée en Isère, per­met de faire jus­qu’à 600 cap­sules à l’heure. Elle se­ra com­mer­cia­li­sée 30 000 eu­ros.

Les cap­sules sont en Ve­ge­mat, une ma­tière bre­ve­tée faite à base d’ami­don de cé­réales, bio, com­pos­table. Leur oper­cule est en craft. Avan­tage : la capsule se désa­grège en six se­maines en com­post in­dus­triel. Afin de dis­tin­guer les dif­fé­rentes sortes de ca­fés, il existe six co­lo­ris de cap­sules. Ea­sy- Cup est ca­pable de fonc­tion­ner une heure avant que l’uti­li­sa­teur ne doive re­char­ger la ma­chine, à la fois en ca­fé et en cap­sules.

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