Jean- François Mesplède tire sa révérence

Alors qu’il sortait son guide Lyon Restaurants en grande pompe au restaurant de Paul Bocuse à Collonges, Jean- François Mesplède a indiqué que ce serait le dernier. En effet, l’ancien directeur du Guide Michelin, aujourd’hui basé à Villefranchesur-Saône, préfère mettre fin à l’édition de son guide après 18 ans d’existence. À bientôt 70 ans, il compte se recentrer sur l’écriture de quelques livres, dont le prochain prévu mi- novembre, s’intitulera Mots gourmands. Un ouvrage de 200 pages, dans lequel on pourra retrouver des citations de chefs. V. L.