Premières ventes pour l’imprimante 3D à chocolat

3Desserts Graphiques commercialise depuis le printemps son « Impressionnante » , une machine dont le bras robotisé utilise l’impression 3D pour réaliser des créations en chocolat. Destinée aux professionnels, cette machine complexe compte déjà une pré- commande, et sera aussi proposée à la location. « Le secret c’est le chocolat, qui n’est pas une matière simple à travailler sans additif, c’est une matière extrêmement sensible à la

température » , appuie Nadine Briallon, qui démarre une première levée de fonds pour accélérer son industrialisation et espère récolter 600 000 euros pour une Impressionnante qui sera en démonstration au Sirah 2019.