Anahera : les lunchbox végétales débarquent à Jean- Jaurès

Anahera fait partie de ces lieux hybrides, mi- salon de thé, mi- concept store. Notamment du côté de la déco qui répond à tous

les codes du moment : bois de recup’, papiers peints graphiques et univers végétal. Et en plus, il a élu domicile dans le quartier le plus hype de Lyon : le 7e arrondissement. Marine Tichadou, fondatrice du lieu, a posé les valises de son « oasis urbaine » sur l’avenue Jean- Jaurès, non loin du métro. Lunchbox.

Dans un esprit de partage de son espace, elle ouvre sa cuisine à deux chefs qui viennent proposer leurs plats la moitié de la semaine. Les mardis et mercredis midi, ce sont les filles de Marza ( anciennement à La Commune) qui concoctent des buddha bowls colorés. Les jeudis, vendredis et pour les brunchs, c’est Sophie B. qui propose ses plats végétariens gourmands. Alors selon le jour, les humeurs de chacun, les plats changent. On a goûté un délicieux chili sin carne — donc sans viande — accompagné d’un riz aux trois poivrons dans lesquels il y avait quelques groseilles. Un repas complet et gourmand qui aurait mérité d’être servi dans une assiette ( pour l’instant, ils sont dans des lunchbox). Côté desserts, ce sont trois pâtissières qui se partagent la banque avec chacune leurs spécialités : du vegan, du sans gluten et des pâtisseries anglo- saxonnes. Parmi cette ronde sucrée, on a fondu pour le cake au citron et graines de pavot, moelleux à souhait. Une nouvelle cantine pour s’octroyer une pause déjeuner et découvrir de nouvelles créations lyonnaises.