À propos de l’article « Cuisine centrale : immersion dans le plus grand resto de Lyon » ( Tribune de Lyon n° 668).

J’avais déjà bien apprécié l’immersion précédente, celle- ci également, on apprend beaucoup, 17 tonnes de marchandises/ jour ! C’est tellement bien huilé, ça roule bien. Bravo à tous les salariés. Continuez ces immersions. DOMINIQUE BUISSON