Christian Berthe : « C’est 50% de notre activité s’est envolé »

Le président du Marché de gros de Lyon- Corbas fait le point pour Tribune de Lyon sur la situation liée à la fermeture des marchés forains.

Est- ce que le Marché de gros a souffert des différentes mesures gouvernementales ?

Christian BERTHE : « La décision de la fermeture des restaurants a eu un impact modéré sur le marché, par contre la fermeture des marchés forains a eu une répercussion extrêmement violente. En deux jours, c’est 50 % de notre activité qui s’est envolée. Ce sont près de 2 000 forains que l’on a privés de leur activité. Je pense que les politiques n’ont pas pris conscience de l’impact de leur décision.

Comment cette décision a- t- elle été vécue en interne ?

Pour nous, c’est un choix tout à fait injuste. On a préféré concentrer les consommateurs dans des magasins, des espaces fermés. Je ne pense pas qu’une grande surface soit un environnement plus sécurisé qu’un extérieur. Cela génère une réelle inéquité commerciale. Mais cela démontre surtout un manque de volonté. Heureusement qu’en périphérie, les marchés fonctionnent. Quand on voit qu’une grande ville comme Grenoble a réussi à trouver une solution. Même le ministre de l’Agriculture se dit favorable à la réouverture des marchés… À côté de cela, les grandes surfaces doublent, voire triplent, leur chiffre d’affaires.

Pour pallier l’arrêt des marchés, de nombreuses initiatives ont été mises en place pour que les Lyonnais s’approvisionnent auprès de producteurs locaux…

Oui en effet. On leur propose des radis, des pommes de terre et des navets, mais je vous rappelle que les fraises, carottes nouvelles ou tomates ne poussent pas en Auvergne RhôneAlpes, mais dans le Sud, en Provence par exemple. La filière locale ne peut produire qu’à peine 20 % de la demande globale, ce n’est donc pas une solution durable à long terme. »