Gastronomie. C’est nouveau. The Nineteen Forty Three Records Bar

Cest en écoutant des vinyls un soir, un cocktail à la main, qu’Alison Duchâtel et Marceau Bergeroux ( à gauche sur la photo) ont eu l’idée de créer le Nineteen Forty Three Records Bar, un bistrot itinérant mêlant ces deux plaisirs. Derrière le bar, Marceau secoue son shaker, puis verse les différents breuvages dans des verres en plastique ( compostables bien sûr) sur lesquels ils ont apposé un sticker rose arborant la tête de Louis de Funès. Un clin d’oeil attendrissant à l’acteur français, qui détend instantanément l’atmosphère. « On veut casser les codes et le côté guindé du cocktail servi par des barmen en costume et noeud papillon » , lance la pétillante entrepreneure de 24 ans.

Cocktails spécifiques. Pour garantir l’ambiance musicale, c’est le frère de Marceau, Lucas ( à droite sur la photo), qui passe derrière les platines. Et leur concept, Alison et Marceau l’ont imaginé pour pouvoir entrer dans n’importe quel espace que ce soit un petit appartement comme une salle de réception. C’est pourquoi, tout l’été, ils proposent de s’installer dans les appartements de leurs clients le temps d’une soirée, avec une formule de six recettes de cocktails en illimité, sous le nom de Kirk cocktail club. Mais ce n’est pas le seul concept proposé par ce jeune mixologue qui a été formé à Paris dans l’un des bars faisant partie des World’s 50 Best Bars. S’adaptant à chaque client, il peut aussi créer un cocktail spécifique à la soirée, ou venir avec une cave à spiritueux pour une dégustation premium. Un bar à cocktails mobile qui s’adapte à tous les lieux et tous les goûts.