NUTRITION & SANTE VEUT "METTRE UN TERME AUX OUKAZES DE LA GRANDE DISTRIBUTION"

À la tête de Nutrition & Santé, Didier Suberbielle défend une vision exigeante de l’alimentation. Le président du directoire du groupe agroalimentaire de Revel était le 12 septembre l’invité de La Tribune à Toulouse. Transition alimentaire, naturalité, états généraux de l’alimentation, il a partagé sa vision et dénonce les pratiques de la grande distribution "dans une spirale négative de destruction de valeur". Répondant aux questions de la rédaction et des participants de la Matinale La Tribune Toulouse, Didier Suberbielle, dirigeant de Nutrition & Santé depuis 11 ans, a évoqué l'identité et les projets de l'entreprise ainsi que les problématiques des industries agroalimentaires.

L'ÈRE DE LA TRANSITION ALIMENTAIRE

"Une société se définit avant tout par sa mission. La nôtre est d'assurer la santé du consommateur par l'alimentation. Il ne s'agit pas de ce qu'on a appelé 'les alicaments' dont les consommateurs ne veulent pas mais d'une alimentation qui assure la santé par la naturalité. Pour moi nous sommes entrés dans l'ère de la transition alimentaire comme il y a une transition énergétique. En devenant flexitarien, il faut passer des protéines animales vers les protéines végétales et d'une alimentation mondialisée vers une alimentation locale. Ces deux mutations sont majeures et Nutrition & Santé en sera un des acteurs principaux."