LE PETIT BERET FINALISE UN ACCORD AVEC VINADEIS

La start-up biterroise Le Petit Béret, productrice de boissons sans alcool au goût de vin, annonce qu'elle a levé plus de 600 000 € fin décembre et qu'elle a signé un partenariat avec le groupe audois Vinadeis. L'accord devrait favoriser les synergies avec la filière viticole régionale. Jeune pousse du secteur agroalimentaire, Le Petit Béret est fondé par Fathi et Rachid Benni en 2012, avec le concours de Dominique Laporte, meilleur sommelier de France. Le but des deux frères, par ailleurs ingénieurs des mines et agro-alimentaire ? Fabriquer une boisson sans alcool, avec une base de raisin et un goût proche du vin. Installée à Innovosud à Béziers, la société affiche 350 000 € de CA en 2017 et 6 salariés. Après cinq année d'existence, elle réalise sa première levée de fonds et affiche sa philosophie "différente". "On fait de la food, le cycle innovation est très lent et nous avons mâturé notre modèle économique, détaille Fathi Benni, P-dg du Petit Béret. On a travaillé les assemblages, la complexité aromatique et acquis un savoir-faire. Nous prêtons également attention au taux de sucre qui est bas sur nos boissons, contrairement à un jus de raisin par exemple." Grâce cette levée de fonds de 600 000 € auprès d'un pool d'investisseurs (InVivo Invest, Angels for food et Terralia Venture Innovation), les créateurs espèrent pouvoir doubler leur volume de production actuel (150 000 bouteilles).