AUFERT, L'EPICERIE FINE TOULOUSAINE LIVREE A DOMICILE

Trois jeunes Toulousains lancent la plateforme numérique Aufert. Cette dernière, qui est avant tout un site internet, va permettre aux consommateurs de se faire livrer des produits alimentaires de haute qualité à domicile (ou au travail), en partenariat avec des commerçants de la Ville rose. À terme, les fondateurs ambitionnent d'étendre leurs services à l'échelle de l'agglomération et à d'autres villes de France.

Tout est parti d'une rencontre entre trois étudiants sur les bancs de la faculté de droit de Toulouse, lors de la rentrée 2017. Une amitié qui va déboucher sur une aventure entrepreneuriale.

"Baptiste et Claire sont venus de Normandie pour faire leurs études à Toulouse. Au fil des semaines, nous avons sympathisé et un soir, vers 20 heures, j'ai voulu les inviter à prendre un verre autour de produits typiquement toulousains. Seulement, tous les commerçants toulousains étaient fermés et nous avons donc terminé dans un supermarché sans aucun produit toulousain. De cette anecdote, on s'est dit qu'on pourrait créer un service en prolongement des commerçants pour les consommateurs", raconte Benjamin Penalver.

Après un "travail de fond important", le trio vient donc de lancer sa propre startup, Aufert. Une jeune entreprise qui dispose de ses propres locaux dans l'hypercentre toulousain, rue de MontoulieuVélane et qui a fait le choix ne pas passer par un incubateur.

QUATRE VÉHICULES ÉLECTRIQUES