Les Lemozy champions du monde de mique pour la 2e année
Le dimanche 17 septembre, sous la superbe halle Benoit Serres à Salviac, le champion mercuésien remettait son titre en jeu. Huit équipes étaient en compétition et en milieu de matinée la place du village embaumait déjà des effluves des différentes marmites. Le temps était menaçant mais ce n’est pas quelques gouttes de pluie qui vont décourager ni les organisateurs, ni les candidats, ni les sympathiques membres du jury dans leur tenue colorée de la Confrérie de la Mique QuercyPérigord.
En fin de matinée, le podium commence à s’animer : la première étape est assez inattendue : c’est le hume. Probablement un mot spécifique à cette cérémonie. C’est l’action de découvrir chaque marmite, se pencher au-dessus de la préparation fumante, et humer, sentir, respirer et apprécier les aromes, le fumet de ce bouillon si odorant prélude au goût et à la saveur. Le jury s’installe ensuite derrière la longue table sur laquelle les miques lui sont présentées à l’aveugle afin de garantir une parfaite impartialité. On coupe alors dans les superbes boules de pate dorée, on sent, on goûte, on déguste… on y revient avant de délibérer pour établir ensemble le classement et de choisir la mique de l’année 2017.
Enfin, le présentateur David Reybier, avec sa faconde et sa bonne humeur communica- tive, appelle sur le podium le nouveau maître de la mique, le champion du monde 2017. Et c’est encore une fois notre grand chef de Mercuès : Coco Lemozy, et Marcelle son épouse, qui ont été choisis pour la beauté, la couleur, la rondeur et la saveur de leur mique. Les Mercuésiens étaient venus nombreux soutenir leur candidat et c’est une ovation et des applaudissements nourris qui accompagnent le vainqueur lorsqu’il se présente pour recevoir le trophée des mains de la présidente Elisabeth Menadeau et les récompenses et félicitations du maire de Salviac, Alain Faucon, et du député du Lot Aurélien Pradié.
La fête se poursuit sous les chapiteaux qui jouxtent la halle autour d’un « repas mique » préparé par le traiteur Mme Francoual et apprécié cette année par 400 convives. Encore une fois l’association organisatrice « Miques et compagnie » avait bien fait les choses, avec la participation efficace de ses bénévoles, la générosité des établissements Martegoute, l’animation musicale des Bourianols.
Les Mercuésiens sont fiers de conserver le titre dans leur commune attendent de pied ferme les champions pour leur réserver un superbe accueil lors de la prochaine assemblée générale de Mercuès Loisirs Culture, association dont Marcelle et Coco sont des membres fidèles et assidus.