Un nouveau PDG pour « Coeur de pomme »
Créée durant l’année scolaire 2014- 2015, la petite entreprise pédagogique du collège du Sacré Coeur « Coeur de pomme » , vient d’accueillir un nouveau PDG, Lucie Clavel, assistée de Solène Duval, toute deux scolarisées en classe de 4e. Coeur de Pomme est une minientreprise de fabrication de jus de pomme qui, tout au long de l’année, fonctionne comme une vraie, avec déclaration aux services de la répression des fraudes. L’entreprise est encadrée par Mme Jappe et s’inscrit dans une action pluridisciplinaire. Les chefs d’atelier ont aussi pris leur fonction : Thibaut Veschambre pour le tri des pommes, Sylvain Pelissier pour le broyage, Thomas Roussel pour le pressage, Coraly Lacroix et Lucas Delpeuch pour le nettoyage des bouteilles, Axel Lezer pour la stérilisation des bouteilles, Marie Flagel pour les étiquettes, Célia Michel et Léanne Lavergne pour la vente ( la pasteurisation, étape délicate étant dirigée par un adulte). Géraud Rongier s’occupera de la comptabi- lité, et Matthias Mercier des relations avec la presse. Jean Maugue, Candice Veschambre, Marie Juillard, Elise Lacroix, Léa de Oliveira auront le statut d’ouvriers. De cette entreprise est née en octobre 2015 la fête de la pomme qui avait connu un gros succès l’an dernier. Fort de cette expérience, la deuxième édition aura lieu le dimanche 9 octobre place de la halle durant toute la journée, avec démonstration de pressage de pommes, vente de jus, videgreniers, concours de tartes... Les recettes de cette manifestation, au proit de l’Association sportive du collège, permettront de financer un voyage en Lozère in juin avec au programme : kayak, canyoning, VTT, randonnée, via ferrata, spéléologie. Si vos pommiers ne trouvaient pas preneurs, n’hésitez pas à contacter le collège, une armée de petits bras viendrait faire la récolte !