Locavores, une nouvelle manière de consommer

Une réunion plénière du Projet éducatif local du Pays de Massiac s’est tenue mardi 20 septembre. Locavores, un nouveau mot pour déinir une manière de consommer. Toutes les actions à venir vont s’inscrire dans cette démarche citoyenne : manger mieux en consommant local. Le mouvement Locavore encourage les consommateurs à acheter des produits frais et de saison,sur les marchés, aux agriculteurs ou paysans locaux (dans les Amap, les épiceries locavores, les maisons de producteurs, des points de distribution par exemple), à choisir leurs propres aliments, en faisant valoir la qualité du produit frais, des produits locaux, dont le goût serait meilleur que les produits industriels. Ce mouvement se veut un acte respectueux de l’environnement par le maintien de la diversité des paysages, des écosystèmes en évitant les monocultures. La communauté de communes et « Autour des palhas », dans le cadre du Projet éducatif local sur les produits locaux et l’alimentation durable, ont lancé plusieurs expériences avec les établissements scolaires. Le CFA BTP a mis en place des conteneurs pour créer un jardin biologique partagé avec le collège Pierre-Galery. Le site est ouvert pour tous ain d’échanger et de faire évoluer les liens sociaux autour du jardin. Les élèves de 6e de Pierre-Galery sont particulièrement sensibilisés avec l’étude d’un projet jardin bio sur l’année porté par leurs professeurs de SVT et physique chimie. L’école Saint-André, engagée dans une démarche éco-responsable, propose à ses élèves un repas végétarien chaque mois. Une alimentation durable est une préoccupation partagée par les acteurs des projets. Mais il ne faut pas oublier la lutte menée contre le gaspillage alimentaire dans les cantines scolaires.