Programme de la Fête du salers nouveau AOP 2016
- Expo photo dans les vitrines des commerces du centre ville : « Aurillac une ville de tradition commerçante ». Les commerces participants seront signalés par une enseigne drapeau. - Visite « Les Trésors d’Aurillac » de 10 heures à 12 heures, pour les plus de 6 ans accompagnés d’un adulte parent. Gratuit - Inscription à l’Office de Tourisme par les parents. - Visite du Vieil Aurillac de 14 heures à 16 heures. Gratuit - Inscription à l’Office du Tourisme. - Randonnée « Histoires de Burons - Va-t-on en faire un fromage ». Départ à 14 heures du Col de Légal, pour 7,5 km. Tarif : 16,50 euros la rando + repas pris dans un des trois restaurants partenaires ou 3 euros la rando sans repas. Encadrée par le CDRP15. Inscription à l’Office de Tourisme : 04 71 48 46 58 et courrier@iaurillac.com - Soirée trad avec le « Duo Lepoivre Schilling », au bar le Canotier à 21 heures Musique trad à danser, d’Auvergne et d’ailleurs.
Dimanche 9 octobre
- Foire au gravier avec concert de l’harmonie municipale, au Kiosque à 11 heures. - Dégustation et information par le CIF, démonstration de fabrication et analyse sensorielle autour du Salers nouveau par l’ENILV. Stands vente de fromages et de Salers nouveau par les fromagers d’Aurillac. - Reconstitution de la vente traditionnelle du Salers lors de la foire de la St-Géraud, avec défilé en musique à 10 heures et 14 h 30. - Présentation de vaches Salers, place Gerbert de 10 heures à 16 heures. - Randonnée « Histoires de Burons - Va-t-on en faire un fromage ». Départ à 9 heures du Col de Légal, pour 7,5 km. Tarif : 16,50 euros la rando + repas pris dans un des trois restaurants partenaires ou 3 euros la rando sans repas. Encadrée par le CDRP15. Inscription à l’Office de Tourisme : 04 71 48 46 58 et courrier@iaurillac.com. - Menus à thème « fromage », à 15 euros auprès des restaurants partenaires : le Bouchon Fromager, le Café de France, le Bistrot du Boucher.