Desserts maison et approvisionnement local
À Neuvéglise, nombreux sont les enfants qui déjeunent à la cantine. En raison des effectifs importants, deux services sont organisés chaque midi. Le bilan de l’expérimentation menée en fin d’année dernière pour un approvisionnement local en produits laitiers via la plateforme Agrilocal15 s’avère positif.
Pour le maire Céline Charriaud, « les enfants apprécient les produits et les fournisseurs ont bien honoré les commandes » . Des « desserts maison » réalisés par le personnel de la cantine seront proposés en alternance avec ces produits. Et Céline Charriaud de préciser que « ces changements couplés, approvisionnement local plus desserts maison, permettent de rester sur un budget alimentation constant pour la commune. Ainsi, le conseil municipal a décidé de pérenniser cette démarche en faveur du soutien de notre économie locale et d’une alimentation de qualité pour les enfants » .