Le rendez-vous hebdomadaire à ne pas manquer
À Villers-Bocage, tous les mercredis c’est jour de marché. Un rendez-vous incontournable pour les amoureux de produits locaux et pour tous les curieux…
Pendant la saison estivale, les touristes se mêlent aux Villersois sur le marché. En cette fin d’été, les quelques rayons de soleil attirent la population.
En famille, entre amis ou seul, le marché hebdomadaire du mercredi de Villers-Bocage est l’occasion de faire le plein de produits locaux ou tout simplement se promener et flâner dans les allées du marché.
Fruits et légumes, poissons, fromages… Faire ses courses sur le marché c’est l’assurance de consommer des produits frais et bons pour la santé ! Et en plus, on fait vivre les commerçants locaux, que demander de mieux…
Des consommateurs plus nombreux en été
Pour Laurent Gervais, revendeur de fruits et légumes caennais, les fruits de saison sont évidemment ce qui se vend le plus en ce moment : pêche, brugnon, melon et abricot ont la cote.
Présent sur le marché de Villers- Bocage toute l’année, le commerçant a observé une légère augmentation du nombre de ses clients pendant l’été même si « le mois de juillet n’a pas été exceptionnel au niveau des ventes mais avec le retour du soleil, on espère une fin de saison meilleure » se réjouit-t-il.
La météo impact sur les ventes
Du côté des producteurs de fromages, l’EARL « La boîte à fromages » situé à Orbois, la situation est similaire.
Sur le marché de Villers toute l’année, Cécile Bligny, l’une des quatre associés de « La boîte à fromages », a elle aussi remarqué une légère hausse de fréquentation durant juillet et août. « Il y a beaucoup plus de monde l’été, surtout des touristes. Le reste de l’année, c’est très calme » assure-t-elle. Néanmoins, le mois de juillet n’a pas été concluant. En cause, « la météo morose » .
La productrice de fromages vend également ses produits sur le marché de Caen le vendredi et le dimanche et à Bayeux le samedi. « Nous, producteurs de fromages, on ne se plaint pas. Une grande partie de nos clients sont des habitués » précise-t-elle. « Les fromages de chèvre, les yaourts et les tommes de vache sont les produits qui ont le plus de succès auprès des consommateurs » .
Des bons produits à retrouver dès mercredi prochain sur le marché de Villers-Bocage…