Et pourquoi pas un réveillon exotique ?

Vous avez fait le tour des spécialités culinaires françaises. Pas de souci. A Vire, il est possible de trouver des plats exotiques de bonne qualité. « Je fais tout moi-même » , explique Ravy Path, la patronne du restaurant traiteur Kolap. Originaire du Cambodge, elle possède un sacré tour de main pour réaliser des recettes de son pays natal. Des recettes qu’elle a européanisées afin de séduire un maximum de gastronomes.

Si Ravy Path propose toute l’année une cuisine raffinée et variée, elle a décidé de proposer quelques spécialités pour les fêtes. C’est le cas pour sa blanquette de veau. Cette recette traditionnelle française est confectionnée avec du lait de coco, du tamarin, de l’ananas, de la bergamote. Une invention qui ne devrait pas laisser insensibles les papilles des clients. Mais Ravy Path ne s’arrête pas là. « Je peux confectionner un repas complet avec de la salade composée de crudités, des petits nems au porc, poulet ou crevette, des samoussas, des raviolis, des beignets, des pinces de crabes, des mini-brochettes, puis le plat principal avec du riz ou des nouilles et un plateau de fruits exotiques ou des verrines de crème de coco avec de la mangue » .

La cuisinière pourra élaborer le menu en fonction de vos goûts et de votre budget. Seul impératif : ne pas se décider au dernier moment pour emporter un plat précis. Mais pour les retardataires, le restaurant restera ouvert les 24 et 31 décembre jusqu’à 18h30.