Gastronomie médiévale au donjon
Sous l’égide du service archéologique des Yvelines, l’association du donjon convie les visiteurs du donjon à découvrir les us et coutumes gastronomiques de nos ancêtres du Moyen Âge. Grâce à des reconstitutions très précises, le public découvre que serfs ou nobles mangeaient avec leurs doigts sur des tranches de pain, nommés tranchoirs. Le seigneur de Montfort, propriétaire des lieux, dévorait des viandes tout aussi variées que du corbeau, du cygne et autres renards farcis ou même, à l’occasion, de l’ours !
Comme tous les nobles, le seigneur ne mangeait pas beaucoup de fruits et de légumes laissant cela pour les gueux ! Formant les 9/10e de la population, les paysans consommaient des céréales largement épicées que les visiteurs auront le plaisir de découvrir lors d’un quiz olfactif. Costumes, maquettes et reconstitutions culinaires ponctuent la visite du donjon qui prend ainsi des airs de Game of Thrones. Cette exposition réjouira les gourmands modernes qui se diront qu’il a encore des goûts nouveaux à explorer au pays d’autrefois.