Buffet à volonté et wok au restaurant Royal Montesson

Le restaurant asiatique situé au début de l’avenue Gabriel-péri, dans le quartier des Rabaux, vient de rouvrir avec un nouveau propriétaire, et une formule rénovée de « buffet à volonté et wok ». Au menu, spécialités chinoises, thaïlandaises et japonaises.

Une nouvelle équipe accueille la clientèle autour d’un buffet beaucoup plus étoffé qu’auparavant. Le Royal Montesson – Hong Yan présente huit salades, deux spécialités de vapeur, quatorze fritures ou beignets, dix-huit plats comprenant les assortiments de garniture et des crustacés, et dix desserts. S’ajoute une dizaine de sauces, plus ou moins piquantes au goût de chacun. Côté spécialités japonaises, trois plateaux présentent un grand choix de sushis et de makis et de boissons, vins, et bières chinoises, thaïlandaises et japonaises.

Grand choix de plats, tout à volonté

« Il y a aussi notre wok, nouveauté comprise dans la formule proposée, précise Victor, serveur et responsable français, d’origine chinoise. Le client choisit les légumes, la viande ou le poisson qu’il souhaite manger, et donne son choix au cuisinier qui lui préparera son plat selon la sauce qu’il souhaite, soit piquante, thaïlandaise, plutôt douce, ou sauce à l’ail ».

Nouveauté : le wok pour composer son plat

Situé au coeur de la Boucle de Seine sur la D121, le restaurant dispose d’un grand parking gratuit. La salle permet d’accueillir plus de cent personnes, mais les clients peuvent aussi choisir d’emporter leur plat. Le chef cuisinier change régulièrement la composition des plats proposés, tout en conservant les aliments de base et la cuisson. « La diversité offerte permet au Royal Montesson d’être attractif pour la clientèle de bureaux situés à proximité », constate Victor. Le Royal Montesson étudie toute demande de célébration pour un groupe, et offre le gâteau d’anniversaire d’un membre d’un groupe s’il prend le soin de le préciser au moment de réserver. « Nous sommes déjà venus plusieurs fois, et nous apprécions la qualité du repas, le grand choix de plats, et l’accueil toujours excellent », dit Pascal, venu avec son épouse et leurs deux enfants. Les avis des clients sur les réseaux sociaux sont importants pour améliorer le service à chaque visite.