Le Gustave régale le Technoparc

Le restaurant interentreprises du Technoparc de Poissy a rouvert ses portes au mois de septembre après un changement de propriétaire et deux mois de travaux.

Ce n’est pas moins de 160 personnes qui déjeunent chaque midi au « Gustave », nom donné en référence à la rue Gustaveeiffel où il se situe. Le restaurant interentreprises du Technoparc a rouvert ses portes le 27 septembre dernier avec un équipement mobilier flambant neuf.

240 000 € d’investissement

Un investissement de 240 000 € pour réorganiser les 590 m2 d’espace de restauration et de confection des plats. « J’ai refait la cuisine, la salle et apporté de nouvelles machines, explique Philippe Hazard, gérant de l’entreprise Haz Restauration et, par conséquent, du « Gustave ». Tous les plats servis le midi au self sont préparés par nos cinq employés dans les cuisines du restaurant. »

Après avoir reçu les clefs au mois de juillet, deux mois de travaux ont été nécessaires « pour offrir un espace rénové aux clients et il reste encore des aménagements à réaliser. »

Spécialisée dans les secteurs du médico-social et de l’entretien, la petite et moyenne entreprise de Philippe Hazard a décidé d’étendre ses compétences et intervenir dans la restauration. « C’est ainsi que j’ai pu candidater à l’appel à projet de la Société d’économie mixte d’aménagement de Poissy Saint-louis (Semap). »

Livraison à votre bureau

Pour répondre davantage aux besoins des 1 500 salariés des 150 entreprises que compte le site du Technoparc, Philippe Hazard souhaiterait développer un service de portage de repas « directement à votre bureau sous format de plateau-repas ».

Philippe Hazard, gérant de l’entreprise Haz Restauration.