Fabienne cuisine pour vous…

Fabienne s’est installée avec sa famille il y a huit ans à Villennes-sur-seine. Cette jeune femme au joli métissage sinomalgache, a lancé il y a un an et demi sa petite entreprise Fabienne cuisine pour vous. «J’ai fini par écouter mes amis que j’invitais à dîner et qui me disaient ¨lance-toi, c’est très bon !¨ »

Tout naturellement, elle va créer son site Internet avec la livraison de ses repas quotidiens. En début de semaine, elle propose un menu pour chaque jour, du mardi au vendredi. « Chaque jour, je propose un menu différent, explique Fabienne. Vendredi 8 juin, il y avait du colombo de poulet au beurre de cacahuètes, accompagné de riz. En dessert une tarte aux fraises amandes. Pour être livré lors du dîner, il faut passer commande avant midi. Pour le déjeuner, mieux vaut passer commande la veille. »

Fabienne livre dans la zone de Villennes-sur-seine (Villennessur-seine, Bures, Marsinval, Médan, Morainvilliers, Orgeval, Vernouillet, Triel-sur-seine). « Le prix de la livraison est compris dans le menu », souligne-t-elle. Elle cuisine des plats français traditionnels mais elle peut aussi préparer des plats de tous les continents.

Livraisons dans la région d’orgeval

Sa mère d’origine sino-malgache, lui a appris de belles notions mélangées de cuisine réunionnaise, son île d’enfance. Depuis la création de son activité, sa cuisine est naturellement aux normes d’hygiène exigées. De plus, elle s’approvisionne chez des producteurs locaux comme pour les fruits (ses pommes et ses poires proviennent de Médan, par exemple).

« Je constate également que je fais de plus en plus dans l’événementiel, comme les anniversaires. J’ai beaucoup de demandes.»

Fabienne peut très bien préparer des plats diététiques voire végétariens. Récemment, elle s’est lancée dans le potager maison. Ce sera un potager bio créé grâce à la permaculture, un potager sans désherbage ni arrosage. Elle veut y planter des plantes aromatiques, des tomates, des carottes, des poireaux, des épinards, des bredes mafanes, des petits pois, des haricots verts, des courges …..