Le Courrier des Yvelines (Saint-Germain-en-Laye)
Une pétition contre les couverts en plastique !
Étudiante à l’institut d’études politiques (IEP) de Saint-germain-en-laye, Marion Ollier a lancé une pétition pour mettre fin à l’utilisation des couverts en plastique au restaurant universitaire présent sur le site. Presque 900 personnes l’ont signée.
Marion Ollier est étudiante en seconde année à l’institut d’études politiques (IEP) de Saint-germain-en-laye (IEP). Avec l’association « Solidarités » à laquelle elle participe, elle a décidé de mener un combat contre l’utilisation des couverts en plastique au sein du restaurant universitaire présent sur le site depuis l’ouverture de L’IEP en septembre 2014.
Fourchettes, couteaux, assiettes, tout est en plastique
« Les fourchettes, les couteaux et leur emballage mais aussi les assiettes ou encore les emballages des desserts et entrées. Tout est en plastique, indique-t-elle. Depuis l’année dernière déjà je trouvais ça incroyable sachant que c’est non seulement très polluant mais aussi pas pratique du tout. Je ne comprends pas pourquoi ils ne proposent pas des couverts classiques. »
Arguments environnementaux et sanitaires
Ainsi, quotidiennement, ce sont près de 250 étudiants de L’IEP, ceux de l’école supérieure de professorat et d’éducation (Espé) présente sur le site, les enseignants et le personnel administratif qui peuvent, potentiellement, fréquenter ce restaurant universitaire avec, à la clé, autant de déchets en plastique.
Bien décidée à faire bouger les choses, elle a lancé une pétition sur le site le site Change.org à l’attention des responsables du Centre régional des oeuvres universitaires et scolaires (Crous) de Versailles, en charge de l’espace de restauration saint-germanois. Dans son texte, elle développe des arguments environnementaux et sanitaires.
« Le plastique est une source de pollution considérable, durant tout son cycle de vie. Sa production consomme des produits pétroliers, de l’eau, de l’énergie et émet des gaz à effet de serre responsables du réchauffement climatique, explique la pétition qui comptait presque 900 signatures. En France, on jette 3,3 millions de tonnes d’emballages en plastique par an (tous plastiques confondus). Seul un cinquième des emballages en plastique est envoyé en centre de recyclage, le reste étant incinéré (41,7 %) ou enfoui/ stocké (39,1 %). La France est l’un des pays les moins performants pour le recyclage des plastiques (20 % contre 26 % de moyenne en Europe). D’autre part, l’utilisation de plastique pour l’alimentation présente un risque puisque la fabrication du plastique fait entrer en jeu de nombreux produits chimiques issus du pétrole, certains pouvant s’infiltrer dans les aliments et les boissons, comme le Bisphenol A (BPA). Le BPA serait la cause des dommages suivants : dommages au cerveau, hyperactivité, agressivité, difficultés d’apprentissage, dommages aux fonctions immunitaires, stimulation des cellules cancéreuses au niveau de la prostate, etc. »
« Acheter un lave-vaisselle et des couverts réutilisables »
Pour mettre fin à cette situation qu’elle qualifie de « véritable scandale écologique », Marion suggère l’achat d’un lave-vaisselle et de couverts réutilisables. Selon elle, la somme qui serait affectée à ces équipements serait inférieure à celle « dépensée chaque jour par
le Crous pour acheter des couverts qui seront jetés ».
Le combat de Marion et de l’association « solidarités » s’est poursuivi avec l’organisation de l’opération « mange avec tes doigts ». Tout au long de la semaine dernière, les étudiants fréquentant le restaurant universitaire étaient invités à apporter leurs couverts, assiettes… pour éviter d’utiliser ceux en plastique mis à disposition par le Crous.
« Si j’ai lancé cette action, c’est aussi car les étudiants qui mangent ici sont soit les futurs enseignants soit sont amenés à occuper des postes à responsabilité… Comment faire changer la société si ces deux types de personnes ne sont absolument pas sensibilisés aux risques ? »