UN GOÛT DE TOSCANE
Achevé en 1908 à la demande d’une aristocrate anglaise, le château Volterra emprunte le style élégant et imposant d’une villa toscane, mêlant la chaleur des pierres ocre de l’Esterel à la fraîcheur d’un luxuriant jardin méditerranéen. Véritable vigie perchée à 100 mètres d’altitude sur le cap Camarat, il jouit d’une vue imprenable à 135° sur la Méditerranée et sur son large domaine incluant nombre de criques privées. Autrefois baptisé château Camarat, il change de nom en 1926 lorsque Léon Volterra, propriétaire du Lido et du Casino de Paris, futur maire de Saint-Tropez, décide de le racheter. Durant la période faste des années 30 et 40, il accueille le séjour de nombreux artistes tels que Raimu, Pagnol ou Cocteau, avant de finir à l’abandon dans les années 80. Repris en 1999 par des investisseurs canadiens, sous la houlette de Josef Schengili, patron d’un groupe de business angels, il retrouve une deuxième jeunesse, réservée malheureusement à l’usage exclusif de ses membres. Les curieux peuvent cependant l’admirer à distance depuis la plage de l’Escalet en contrebas. A moins qu’ils ne patientent jusqu’aux vendanges de septembre ou au week-end de la Pentecôte. Le château ouvre alors ses portes pour des pique-niques exceptionnels dans ses somptueux jardins. Plus accessible, son caveau dispense toute l’année une production de vins rouge, rosé, blanc de grande qualité, entièrement récoltés et mis en bouteille à la main. D’ailleurs, ses 6 hectares de vignes alimentaient autrefois les fûts des voisins de Château Minuty. On retrouve ainsi Château Volterra sur les tables illustres de la région telles que Sénéquier ou La Résidence de la Pinède, à Saint-Tropez.
Route de Camarat, Ramatuelle (04.94.49.66.83 ; chateauvolterra.com).