CARNET DE VOYAGE
Y ALLER
Air France (36.54 ; Travelby airfrance.com) opère 6 vols directs par semaine à destination de Miami en A380. A partir de 389 € en Economy et de 1 683 € en Business.
ORGANISER SON SÉJOUR
Avec Voyageurs du Monde (01.84.17.57.96 ; www.voyageursdumonde.fr) qui propose à Miami, une diversité de découvertes avec suivi personnalisé. Une offre sur mesure qu’accompagnent de précieux services (conciergerie francophone, assistance 24 h/24, minirouteur Wi-Fi international, appli carnet de voyage chargée des bonnes adresses). A partir de 2 900 € par personne pour un séjour de 4 nuits en Suite Art Deco Buildingau au Setai, vols et transferts inclus.
NOTRE SÉLECTION D’HÉBERGEMENTS
Miami Beach The Setai $& (00.1.888.675.7500 ; Thesetaihotel.com). Situé sur
Collins Avenue, ce 5 étoiles membre des Leading Hotels of the World est le joyau de Miami Beach. Ses 125 chambres (55 m2 pour la plus petite) et suites (125 m2 pour les 2-Bedrooms avec cuisine) sont réparties dans deux bâtiments. Le premier abritait dans les années 1920 les clients du Vanderbilt, l’hôtel du boxeur Jack Dempsey. Le second est une tour de verre moderne de 38 étages. D’inspiration asiatique, l’architecture intérieure épurée isole de l’effervescence qui règne au dehors. On y apprécie aussi le spa, l’accès privé à la plage, le jeu de ses trois piscines juxtaposées. A partir de 700 € la nuit.
Le Nautilus, §un Sixty Hotel (00.1.305.503.5700 ; Sixtyhotels. com). Sur Collins Avenue, cet hôtel 4 étoiles plébiscité pour son excellent rapport qualité-prix respire les années 1960. Le Nautilus compte 250 chambres et suites. Coup de coeur pour la piscine et l’incroyable brunch du week-end sur fond de musique live. A partir de 300 €.
Faena !(00.1.305.534.8800 ; Faena.com). L’extravagance et l’époustouflant décor Art déco du Faena semblent tout droit sortis d’un film de Baz Luhrmann. Et pour cause, le cinéaste a été consulté dans l’élaboration de ce 5 étoiles, l’un des derniers-nés de cette partie nord de Miami Beach. Plus qu’un hôtel, il s’agit d’un quartier entier, le Faena District, habité et transformé par l’âme d’Alan Diego Faena, l’hôtelier argentin. A partir de 600 €.
Biltmore Hotel % (00.1.855.311.6903 ; Biltmorehotel.com). Plongez-vous dans l’histoire en séjournant dans cette incroyable demeure à l’architecture italienne où Franklin D. Roosevelt et Al Capone avaient leurs habitudes. Aux murs, d’anciennes photographies témoignent des fastes qu’a connus ce 4 étoiles iconique de Floride. Golf réputé et piscine XXL. A partir de 350 €
SE RESTAURER
Poussez la petite porte du Mandolin (305.749.9140 ; Mandolinmiami.com), dans le très sage Design District de Miami, et vous êtes en Grèce ! Les recettes, au croisement des gastronomies hellénique et turque, travaillées avec des produits du marché, en font un rendez-vous prisé des locaux le week-end. De 25 à 36 €. Premier établissement du Français David Foulquier, le Fooq’s (786.536.2749 ; Fooqsmiami.com) propose une cuisine franco-italienne revisitée avec des épices d’Orient. Réservez une table en terrasse ou dans le patio adjacent. Brunch le dimanche. Comptez 40 €. Pierre’s et The Beach Café (
(305.664.0604 ; Moradabay.com) sont côte à côte sur une plage d’Islamorada. Le premier est un restaurant chic dans une maison au style colonial, le second est un bar de plage à l’ambiance plus casual. Pour une soirée qui allie l’ADN profondément latin de Miami, sa culture de la fête et de la démesure, ne cherchez pas plus loin, optez pour El Tucán @
(305.535.0065 ; Eltucanmiami. com). Le vendredi et le samedi, l’établissement offre deux représentations par soir dans son cabaret. De 45 à 70 € par personne, dîner inclus.
BOIRE UN VERRE
Optez pour le Floyd (786.618.9447 ; Floydmiami.com) et son ambiance feutrée quasi new-yorkaise avec une carte de cocktails classiques maîtrisés. Sa décoration évoque les bars branchés genre speakeasy qui fleurissent un peu partout sur la côte Est. Jazz live en soirée sur une petite scène jouxtant le bar. A partir de 8 €.
Le bar du Standard Hotel (305.673.1717 ; Standardhotels.com), situé sur Venetian Way, est l’endroit rêvé pour admirer le coucher de soleil en profitant de bières et de tapas. Incontournable pour l’histoire de la ville : le Surf Club du Four Seasons (305.381.3333),à
Surfside, entre Bal Harbour et North Beach, se compose d’un restaurant et d’un bar à champagnes. Le décor, qui évoque le début des années 1930, a été imaginé en collaboration avec le prestigieux hôtel Sirenuse de Positano, sur la côte amalfitaine, en Italie. Un cocon d’élégance et de raffinement. A partir de 15,50 €. En revenant d’une balade à Key Biscayne, avant de reprendre la chaussée Rickenbacker, arrêtezvous au Whiskey Joe’s
Bar & Grill /(305.423.6590).
Cet établissement, beaucoup plus confidentiel que le Rusty Pelican, situé quelques mètres plus loin, jouit d’une vue imprenable sur la skyline de Miami
BALADE SUR L’EAU
Pour naviguer dans la baie de Biscayne et espérer apercevoir quelques dauphins, le voilier du capitaine Asaad (305.989.3959 ; Racharters.com) est idéal. Demandez-lui de faire un crochet au sud du Cap Florida pour voir les fameuses maisons sur pilotis de Stiltsville.
V. J.