ENTRE PATIOS ET PALAIS, UN ITINÉRAIRE DE CHARME À TRAVERS L’ANDALOUSIE
ORGANISER SON VOYAGE
Terres de Charme (01.55.42.74.10 ; Terresdecharme.com), spécialiste du voyage sur mesure, propose un circuit Al-Andalus de 7 jours et 6 nuits, à partir de 2 385 € par personne. Ce tarif inclut les vols Paris-Séville et Grenade-Paris sur Vueling en classe Economique, la location d’un véhicule, les nuits en chambre Deluxe avec petits déjeuners : deux à l’Hospes Las Casas del Rey de Baeza (Séville), deux à l’Hospes Palacio del Bailío (Cordoue) et deux à l’Hospes Palacio de los Patos (Grenade). Conçu en partenariat avec la chaîne hôtelière Hospes, le programme comprend aussi : un dîner califal dans le restaurant d’un des trois hôtels précités, un spectacle de flamenco, les visites de Séville, de Cordoue et de l’Alhambra de Grenade, avec un guide francophone. A la demande, le voyagiste peut ajouter des expériences originales, comme une dégustation de vins andalous avec un oenologue à Cordoue ou la découverte du Palacio Portocarrero, demeure privée de l’artiste peintre Cristina Ybarra et synthèse architecturale de l’histoire d’Al-Andalus, à Palma del Río.
NOTRE SÉLECTION D’HÉBERGEMENTS
A Grenade :
Hospes Palacio de los Patos
(00.34.958.535.790 ; Hospes.com/es/ granada-palacio_patos). Cet ancien palais du XIXe siècle ne manque pas de chic : escaliers en marbre et plafonds en mosaïque. Son bar extérieur, ombragé et rafraîchi par des jets d’eau, est idéal pour se détendre en fin de journée. Doté d’un spa et d’un voiturier. Demander une chambre dans la partie ancienne de l’hôtel. A partir de 132 €.
A Cordoue :
Hospes Palacio del Bailío
(00.34.957.498.993 ; Hospes.com/es/ cordoba-palacio_bailio). Un 5 étoiles de charme et un havre de paix en centre-ville. Situé non loin du forum, ce palais rénové en 1929 (qui a appartenu aux plus grands noms de l’aristocratie cordouane) est classé « bien d’intérêt culturel » dans la catégorie « Monument ». Label qu’il doit notamment à ses vestiges romains et fresques du XVIIIe siècle. Porche, cours, patio, jardin, piscine, spa dans les thermes antiques : bien-être assuré. Le directeur, Alberto Pérez, parle français et est intarissable sur l’histoire de son établissement. A partir de 170 €.
A Séville :
Hôtel Corral del Rey (00.34.954.227.116 ; Corraldelrey.com/ corral-del-rey). Niché dans le dédale du Barrio Alfalfa, lieu pittoresque et animé, et à moins de cinq minutes de la Giralda, c’est l’endroit ad hoc pour découvrir Séville à pied. Un conseil : laisser sa voiture dans un parking de l’avenue Menéndez Pelayo avant d’accéder à l’hôtel (le quartier est un labyrinthe). Dès 184 €.
BONNES TABLES
A Grenade :
Estrellas de San Nicolás (958.288.739). Logé près du mirador homonyme, sur les hauteurs de l’Albaicín, le restaurant jouit d’un panorama exceptionnel, avec
l’Alhambra pour horizon. Réservez une table en terrasse, au dernier étage, afin de profiter du coucher de soleil. Compter 40 €.
A Cordoue :
Bodegas Campos §(957.497.500 ; Bodegascampos.com). La meilleure adresse de la ville. Fondée en 1908, c’est une institution fort prisée des Espagnols. On y dégustera des tapas accompagnées d’un fino (xérès blanc et sec) ou ces mets dont les Cordouans sont si fiers : les flamenquins (roulés de jambon serrano et d’échine de porc), rabo de toro (ragoût de queue de taureau), etc. Compter 40 €. A Séville :
Maríatrifulca $(954.330.347 ; Mariatrifulca.com). Sur le pont Isabelle II Triana, une bâtisse toute en hauteur domine le Guadalquivir. C’est l’ancien embarcadère des bateaux à vapeur qui naguère faisaient la jonction entre Séville et l’Atlantique. Aujourd’hui, c’est un restaurant gastronomique où se presse le tout-Séville. But du jeu : obtenir une table en terrasse pour savourer les derniers instants de lumière et le va-et-vient des embarcations sur le fleuve. Compter 50 €.
PRENDRE UN VERRE
A Grenade :
El Huerto de Juan Ranas (958.286.925). On y vient pour le vin et la vue. Elle donne sur l’Alhambra, qui se pare de toutes les couleurs lorsque le soleil décline et s’illumine de mille feux quand l’obscurité l’enveloppe. Recommandé pour prendre un dernier verre, après avoir dîné au restaurant Estrellas de San Nicolás : 20 m séparent les deux lieux.
À VOIR, À FAIRE
A Cordoue :
Une pause au Hammam Al-Andalus (Cordoba.hammamalandalus.com),
sis non loin de la Mezquita. Bains maures et massages traditionnels à partir de 41 €. Découvrir les patios de Cordoue, inscrits au patrimoine de l’Unesco, avec l’Asociación Amigos de los Patios Cordobeses (Amigosdelospatioscordobeses.es). Ces passionnés, organisateurs du concours annuel du plus beau patio, vous ouvrent les portes de leurs sélections florales tous les jours de 11 h à 14 h et de 18 h à 22 h.
A Séville :
Une croisière personnalisée Guadaluxe (661.278.826 ; Guadaluxe.com) sur le Guadalquivir, à bord d’un bateau électrique à taille humaine (10 passagers maximum). Une autre façon de voir la ville. 15 €/heure.
SHOPPING
Sur la route du Califat, qui relie Grenade à Cordoue, faire étape à Priego de Córdoba. Outre le cachet de son barrio, ce village forteresse est surtout réputé pour son huile d’olive. A Turismo 4u (957.540.952), on trouvera des crus millésimés, comme la Rincón de la Subbética, sacrée « meilleure huile extra vierge bio du monde » en 2012, 2015, 2016 et 2017. Compter 12,70 €/demi-litre.
À LIRE
Le Figaro Histoire n° 36 (février-mars 2018) :
L’Espagne musulmane. D’Al-Andalus à la Reconquista. Comme toujours, le bimestriel dirigé par Michel de Jaeghere convoque ici les savants les plus qualifiés pour revisiter l’histoire de ce qui fut avant tout une occupation. Dans le même esprit de démystification, on lira avec intérêt
Andalousie. Vérités et légendes, de Joseph Pérez, Tallandier.