NOTRE CARNET D’ADRESSES
UTILE
Le CRT Val de Loire (02.38.79.95.00 ; Valdeloirefrance.com) propose de nombreuses pistes pour découvrir la région.
HÔTELS
A Rochecorbon.
Les Hautes Roches (4)
(02.47.52.88.88 ; Leshautesroches.com).
Ce Relais & Châteaux, outre qu’on y trouve la qualité de service du label et une bonne table, est un hôtel troglodytique. Les chambres sont installées dans d’anciennes carrières. Une expérience originale sans sacrifier le confort. A partir de 160 €.
A Baccon.
Château la Touanne
(02.38.46.51.39 ; Chateaulatouanne.com). Christine et Nicolas d’Aboville accueillent leurs hôtes dans des chambres élégantes, un parc reposant et en servant des petits déjeuners impeccables durant lesquels Nicolas livre ses bonnes adresses. A partir de 130 €. A Nazelles-Négron. Château de Perreux (02.47.57.27.47 ; Chateaudeperreux).
Un château hôtel à taille humaine, collé à la roche et disposant d’un parc où trône une belle piscine. La table d’hôtes s’impose simplement grâce à la qualité des produits. A partir de 132 €.
RESTAURANTS
Comme dans beaucoup de contrées touristiques, la cuisine se néglige un peu en Val de Loire. Quelques pépites permettent tout de même de se faire plaisir, à commencer par La Table d’à Côté de Christophe Hay
(02.38.61.48.07 ; Latabledacote.fr).
A Montbazon, le chef Gaëtan (2) Evrad oeuvre aussi remarquablement à L’Evidence
(02.47.26.00.67 ; Restaurantlevidence.com) et Didier Edon tient toujours les cuisines des Hautes Roches avec un talent incontestable, à Rochecorbon
(voir hôtels ci-contre). A noter : certains parcs et châteaux font un bel effort pour les papilles de leurs visiteurs. A retenir : le Grand Velum au Domaine de Chaumont (02.54.20.99.79) et la Table du Jardin du Plessis Sasnières, Le Plessis (02.54.82.92.34). A Orléans, Sabine et Laurent Brochard proposent une carte de bonne tenue et les vins qui vont avec, au Ver Di Vin (02.38.75.10.52 ; Verdivin.com).
À FAIRE
A Amboise.
Le château royal
(02.47.57.00.98 ; Chateauamboise.com). Le château Renaissance innove pour faire découvrir l’histoire de manière ludique, via l’interactivité sur tablette qui plonge le visiteur en 1518, dans les intrigues de la cour de François Ier.
Le château du Clos Lucé (3)
(02.47.57.00.73 ; Vinci.closluce.com/fr).
Le parc Leonoardo da Vinci propose une promenade culturelle autour de l’univers du grand artiste, à la fois ludique, esthétique et pédagogique. A Loches.
Cité royale (1) (02.47.59.01.32 ; Citeroyaleloches.fr).
La cité royale de Loches a créé cette année une nouvelle scénographie qui permet aux visiteurs de vivre cinq siècles d’histoire. C’est réussi et ludique, idéal pour les enfants.
QUE RAPPORTER
A Orléans.
Les vinaigriers d’Orléans étaient près de 300 au XIXe siècle. La maison Martin Pouret (02.38.62.19.64 ; Martin-pouret.com), créée en 1797, perpétue l’héritage de ces grands maîtres du Val de Loire.
A Tours.
La Balade gourmande (02.47.75.11.65 ; Labaladegourmande.com) est le lieu idéal pour découvrir les produits de la région. Laurent Meudic, fondateur et gérant de cette épicerie fine, est incollable sur la poire tapée, les poissons de la Loire qu’il propose en terrine ou les macarons de Cormery.