10 CHAMPAGNES MILLÉSIMÉS
NICOLAS FEUILLATTE
Palmes d’Or Vintage 2008
Dans un premier temps, la cuvée de prestige offre au regard son beau flacon alvéolé puis, dans le verre, l’oeil est attiré par la mousse très fine et serrée, crémeuse. Après une attaque franche, la bouche délicate se déploie avec rondeur, légèreté, fruité, une suavité persistante. Prix : 120 € (cavistes). Note Figaro Magazine : 16/20.
GOSSET
Grand Millésime 2012
Gouvernée par le chardonnay (67 %), cette cuvée s’exprime avec de la finesse et une fraîcheur indéniable. Un vin plein de séduction dont l’attaque droite, nette, est suivie par une bouche à la fois ronde, élégante, charnue, rehaussée par une finale tendue, citronnée, persistante.
Prix : 57 € (03.26.56.99.56).
Note Figaro Magazine : 16,5/20.
THIÉNOT
Vintage 2009
Dosée à 8 g/l, la cuvée issue de chardonnay (65 %) et pinot noir (35 %), exhale des fragrances de fruits exotiques bien mûrs. En bouche, elle jongle harmonieusement avec puissance, opulence et tension pour s’étirer longuement sur des arômes d’agrumes confits. Prix : 38 € (cavistes).
Note Figaro Magazine : 15,5/20.
CATTIER
Premier Cru 2012
Familiale et indépendante depuis la commercialisation de ses premiers flacons en 1918, la maison cultive (et utilise dans ses cuvées) les trois cépages pinot noir, meunier et chardonnay plantés sur ses terroirs Premier cru. Un 2012 de caractère, généreux, aux saveurs pâtissières, de fruits confits et notes salines. Prix : 45 € (cavistes).
Note Figaro Magazine : 15,5/20.
HENRIOT
Rosé 2012
Le disque de mousse tenace souligne la robe flamboyante à reflets framboise. La saveur fruitée rouge intense comme la fraîcheur acidulée de ce champagne s’étirent longuement en bouche, avec finesse et élégance. Un vin mûr et élancé, fort justement équilibré, de plaisir. Prix : 77,50 € (cavistes). Note Figaro Magazine : 16,5/20.
RARE
Millésime 2006
Un grand champagne dominé par le chardonnay (70 % contre 30 % pinot noir) doté d’une robe cristalline. Sa complexité n’a d’égale que sa belle personnalité nuancée d’épices douces, d’agrumes, de fruits exotiques, de moka, cacao… Un vin riche, minéral, infiniment long. Prix : 175 € (cavistes).
Note Figaro Magazine : 16,5/20.
CHARLES HEIDSIECK
Brut Millésimé 2008
La robe est pâle et lumineuse, le nez dégage des arômes de fruits secs et d’agrumes confits, tandis que la bouche se déploie avec ampleur, richesse, intensité et tension, marquée en finale par le dosage à 8 grammes qui ne demandera qu’à se fondre avec le temps. Dès le lendemain, d’ailleurs… L’ouvrir à l’avance. Prix : 79 € (cavistes, épiceries fines). Note Figaro Magazine : 16/20.
MOËT & CHANDON
Grand Vintage 2012
41 % de chardonnay, 33 % de pinot noir et 26 % de meunier composent le 74e millésime de l’histoire de la maison. Le nez aux arômes de fleurs blanches et fruités précède la bouche souple, ronde, qui cède le pas à une tension soutenue en fin de bouche, longue et élégante.
Prix : 44,90 €
(Lagrandeepicerie.com).
Note Figaro Magazine : 16/20.
PAUL GOERG
Vintage 2009 Premier Cru
85 % chardonnay et 15 % pinot noir composent l’assemblage de ce très joli champagne dosé à 5 g/l, au nez d’agrumes et de pain brioché. Le cordon de mousse persiste, la bouche est ronde, charnue, savoureuse, complexe, harmonieuse, équilibrée.
Prix : 50,95 € (Lesgrappes.com).
Note Figaro Magazine : 16,5/20.
G.H. MUMM
Brut Millésimé 2013
Avec ses 74 % de pinot noir, cépage symbolique de la maison depuis 1827, le 61e millésime garde sa puissance et sa vinosité caractéristiques au nez comme en bouche. Le chardonnay de la Côte des Blancs amène de la fraîcheur. Un champagne structuré, volumineux et charnu, très long en bouche, rehaussé par une pointe de vivacité. Prix : 46,70 €
(grande et moyenne distribution). Note Figaro Magazine : 15,5/20.