10 CUVÉES NON MILLÉSIMÉES
KRUG
Grande Cuvée 166e édition
45 % pinot noir, 39 % chardonnay et 16 % meunier s’allient dans ce champagne grandiose composé de 140 vins issus de 13 années distinctes allant de 1996, pour la plus ancienne, à 2010. Dégusté en magnum, il combine vivacité tranchante et rondeur suave avec une insolence racée, complexe, entre notes briochées, d’agrumes, finale saline… Un pur régal ! Prix : 395 € le magnum (cavistes). Note Figaro Magazine : 19/20.
CAVE DE JANVRY
Prestige des Sacres Brut Prestige
Cette cuvée est élaborée à partir d’un tiers de chardonnay, de pinot noir et de pinot meunier. Elle associe saveurs fruitées, suaves et fraîcheur dans un bel équilibre, le dosage de 9,5 g/l participant à la douceur de l’ensemble sans pour autant le dominer. Prix : 26 € (cavistes). Note Figaro Magazine : 15/20.
BRIMONCOURT
Brut Régence
Présidé par le chardonnay (80 %), ce champagne délicieusement accessible, facile à boire, équilibré, séduira le plus grand nombre. Le nez délivre de délicates nuances de fleurs blanches, d’agrumes, de brioche. La bouche s’exprime entre rondeur, souplesse, onctuosité et fraîcheur. Dosage 8 g/l. Prix : 31 € (Nicolas.com).
Note Figaro Magazine : 15/20.
DRAPPIER
Brut Carte d’Or
Un champagne blanc élaboré essentiellement à partir de deux cépages rouges, le pinot noir (80 %) et le meunier (5 %), associés au chardonnay (15 %). On ne s’étonne donc plus de la vinosité de ce vin ample, rond, structuré doté d’une grande richesse aromatique et de complexité, ses arômes de fruits confits lui conférant une belle gourmandise. Prix : 32,50 € (cavistes). Note Figaro Magazine : 15,5/20.
COLLET
Brut Art Déco Premier Cru
40 % de chardonnay, 40 % pinot noir et 20 % meunier s’assemblent dans cette cuvée emblématique de la maison qui a patienté quatre années en cave. La bouche est souple, ronde, fondue dans un premier temps puis la finale hésite entre sucrosité et tonicité sans que l’un ou l’autre prenne le dessus. Prix : 30 € (Avenuedesvins.fr).
Note Figaro Magazine : 15/20.
JEEPER
Cuvée Premier Cru
Ce beau champagne issu du mariage du chardonnay (80 %) avec pinot noir (18 %) et meunier (2 %) se distingue par sa mousse abondante et crémeuse, son effervescence d’une grande finesse. La bouche est ample, élégante, épanouie et fraîche, agréablement proportionnée. Prix : 95 € (Champagne-jeeper.com).
Note Figaro Magazine : 16/20.
CASTELNAU
Hors Catégorie C.C.F. 2067
Chaque édition Hors Catégorie illustre un col montagnard mythique, en l’occurrence ici, le col de la Croix-deFer (2067 mètres). Une série limitée à 3 600 bouteilles et 300 magnums pour cette cuvée étonnante aux arômes épicés, fumés, légèrement boisés, citronnés. Bel équilibre entre rondeur et vivacité. Prix : 92 € (cavistes).
Note Figaro Magazine : 15,5/20.
PANNIER
Brut Sélection
40 % de chardonnay, 30 % de pinot noir et autant de meunier s’unissent dans ce champagne au nez floral et fruité. L’attaque est vive et fraîche, la bouche généreuse et fruitée. La sensation de sucrosité en finale, longue, séduira les amateurs de douceur. Bon rapport qualité-prix.
Prix : 28,25 €
(Boutique.champagnepannier.com).
Note Figaro Magazine : 14/20.
ALFRED GRATIEN
Brut
Le fin ruban de mousse récidive inlassablement. Très portée sur les agrumes, la bouche élégante s’étire interminablement en finale, très citronnée. Le dosage de 9 g/l ne se fait pas sentir, laissant fraîcheur, minéralité crayeuse et belle acidité s’exprimer. Cette cuvée incarne le savoir-faire de la vinification sous bois qui se transmet depuis quatre générations. Prix : 33,45 € (Alfredgratien.com).
Note Figaro Magazine : 16/20.
DOMAINE DE MARZILLY – ULLENS
Brut
De l’attaque à la finale, il ne fait que flatter le palais par sa rondeur et son équilibre. Issu de 56 % meunier, 37 % chardonnay et 7 % pinot noir, dosé à 4 grammes seulement, il est à la fois suave, gourmand et mûr, étayé par une finale complexe et salivante.
Prix : 38 €
(au@domainedemarzilly.fr).
Note Figaro Magazine : 15,5/20.