VINS & SPIRITUEUX
C’est à l’espace Toguna du palais de Tokyo qu’a été présenté le dernier opus du Brut Nature 2012 de Louis Roederer. Signé par un trio de pros qui savent jouer avec les mots.
Fidèle à son esprit un brin provocateur, Philippe Starck assure avoir soufflé l’idée, « mais il n’y a presque rien de nouveau ». Et si Frédéric Rouzaud, présidentdirecteur général de Champagne
Louis Roederer, « en a forgé l’intuition », c’est le chef de cave, JeanBaptiste Lecaillon, qui « l’a mise en mouvement, traduisant mot pour mot ce qui avait été dit » lors de leurs premiers échanges. Les trois complices le rappellent, ils n’en sont pas à leur coup d’essai. Et de se souvenir avec humour de leur première rencontre, quand le créateur a bousculé la donne en souhaitant intervenir sur le contenant autant que sur le contenu. « Je ne voulais pas faire seulement la bouteille, j’avais aussi envie d’être un peu responsable de l’intérieur. Avant de faire un vin, on pense l’idée, le projet, l’intention », confie Philippe Starck, dont une partie de la famille vient de Reims et qui a découvert les bulles « très jeune, au mariage d’un cousin ».
Entre eux, il y a d’abord eu les mots et le jeu des images qui ont donné naissance au premier Brut Nature 2006, puis à un deuxième millésime en 2009. L’essentiel étant de bien savoir ce que l’on veut au moment où il faut « raccorder l’intuition avec le produit. Nous avons inventé ensemble une façon de faire en parlant. » De ce portrait chinois inattendu est né le Brut Nature 2012 Blanc, « honnête, minimal, diagonal, moderne », qui offre, comme le précise JeanBaptiste Lecaillon, « une vibration nouvelle des pinots noirs plus généreux, plus intenses encore, qui nous ont conduit à imaginer non pas une, mais deux cuvées, un blanc et un rosé », la cerise sur le gâteau. Côté design, l’habillage se veut à l’image du vin, sans artifices. « Dès le millésime 2006, le maître mot de cette cocréation a été le mouvement, celui qui naît de la rencontre des êtres, des idées, des mots. Celui de la vie. Avec ce troisième millésime, et l’avènement du rosé, c’est aussi le mouvement d’une histoire de filiation et de fidélité », conclut Frédéric Rouzaud. À suivre, donc.
Brut Nature 2012 Blanc : 70 € ; Brut Nature 2012 Rosé : 80 € ; Coffret avec les 2 bouteilles : 170 €.