Des bastides restaurées par des artisans d’art
SE RENSEIGNER
CRT Côte d’Azur (Cotedazurtourisme.com). Bouches-du-Rhône, Provence Tourisme (Myprovence.fr). Tourisme dans le Vaucluse (Provenceguide.com). Var Tourisme (Visitvar.fr).
NOTRE SÉLECTION D’HÉBERGEMENTS
Maussane-les-Alpilles
La Bastide de Fléchon @(06.51.52.09.99 ; Bastidedeflechon.fr). Rénovée de frais, la bâtisse lovée au pied des Alpilles allie charme d’antan et matières naturelles : chaux, chêne, lin brut… Meublés de chic bohème, 5 chambres et un salon de 80 m2 ouvrent sur bassins, piscine, cuisine d’été et oliveraie. Un vrai bonheur provençal. À partir de 8 000 € la semaine, petit déjeuner inclus. Aix-en-Provence
Villa Saint-Ange !(04.42.95.10.10 ; Villasaintange.com). C’est l’adresse de charme qui manquait à la ville : une bastide XIXe siècle veillée par des lions de pierre, restaurée et agrandie par les meilleurs artisans d’art, dans laquelle bibelots, tentures, meubles chinés dans le registre second Empire composent un décor d’une séduction fatale. Avec sa terrasse ouverte sur les jardins, son papier peint japonisant et sa baignoire sur pieds, la chambre 11 en résume l’élégance. À partir de 365 € la chambre double, petit déjeuner inclus.
LA TABLE DE L’ÉTÉ
Saint-Tropez
ToShare $(04.94.45.50.50 ; Toshare.fr).
Déjeuner entre stars sur la place des Lices. Fans de Pharrell Williams, be Happy !
Le chanteur a ouvert un café-restaurant avec Jean Imbert, élu Top Chef 2012. Sur la célèbre place, derrière les grilles de l’hôtel White 1921, la terrasse instagrammable de l’été joue l’esprit Ibiza, murs immaculés, cactus érigés et bar jaune soleil. Cuisine fusion. À la carte, 35-57 €. Café… à 7 €. Le prix du mythe.
DÉGUSTER
Un grand vin à Roquefort-la-Bédoule, au Château de Roquefort (04.42.73.20.84 ; Chateauderoquefort.com).
Les connaisseurs le savent, la Provence sait faire de grands rouges. Raimond de Villeneuve voue un tel respect à sa terre ancestrale qu’il excelle dans les 3 couleurs. Dans sa robe rubis, la cuvée bio Les Mûres 2017 offre un nez de cerise et de garrigue et une finale soyeuse (15,50 €). Profitez-en pour arpenter ce domaine aux vues grandioses !
L’huile d’olive, à Grasse, au Domaine de la Royrie §(06.02.19.41.81 ; Oleologie.fr). Le domaine ne travaille que l’olive de Nice cueillie sur des arbres de 500 ans, disséminés sur des restanques face à la baie de Cannes. Quelques gouttes de son huile « Récolte précoce » bio, aux notes de vanille, amande fraîche et artichaut, révolutionnent salades, légumes vapeur ou poissons grillés. 14 € le bidon de 25 cl. Les raviolis au citron de Menton de Pasta Piemonte (04.93.57.26.21 ; Pastapiemonte.com). Cachée dans une rue de la ville basse, cette petite échoppe travaille en arrière-boutique ses propres pâtes. Ses plaques de raviolis fourrés au zeste et jus de citron de Menton, à la ricotta et au grana padano font fureur. Cette recette inventée par Luisa et son fils
Riccardo, Turinois tombés amoureux de Menton, leur a valu le prix Slow Food dès sa création. Qu’ils soient servis avec du beurre parfumé à la sauge et du parmesan frais râpé ou frits à l’huile et saupoudrés de sucre glace, tout leur réussit. À commander la veille.
SHOPPING
Saint-Rémy-de-Provence
À la Cristallerie d’Art %(04.32.60.10.28 ; Cristalleriedart.com). Vases, luminaires, créations sur mesure ou restauration de pièces en cristal… Dans son atelierboutique, Alban Gaillard souffle le verre depuis quarante ans sous les regards fascinés. Coup de coeur pour ses melons en verre soufflé (37 €) dont on rapporterait une pleine cagette. Marseille
Pierre martelée, corail, os rongé ? Que nenni. Le jeune duo marseillais Romain Carlès et Paul Demarquet ne travaille que l’érable, brut, teinté ou huilé. Leurs assiettes et plats en série très limitée (de 55 à 180 €) ont séduit la styliste Emma François, qui leur a confié le mobilier de son « select store » Sessùn Alma &(04.81.92.25.67 ; Sessun.com), où ses propres pièces cohabitent avec celles d’artisans aimés et une cantine très Sud.
Nice
Galerie Mr Edmond (04.92.04.13.60). Antiquaire du XXe siècle, Michaël Naumi est fasciné par l’univers de l’architecte et designer Jean Prouvé. Aussi met-il en valeur ses pièces dans sa boutique-loft – panneaux à hublots d’une maison construite pour les sinistrés de guerre ou lit de repos à tablette rabattable… Il détient surtout une paire de ses fameuses chaises à pieds compas, dans une version démontable rarissime et dans leur couleur d’origine (1951), ce qui en fait tout le prix (sur demande !).