L’équilibre alimentaire, ça s’apprend
S’il est un lieu privilégié où l’enfant peut apprendre l’équilibre alimentaire, c’est bien l’école. En France, 81 % des enfants mangent moins de trois portions de fruits et légumes par jour, ce qui est très en dessous de leurs besoins nutritionnels. Dans le même temps, même si pour autant ils sont loin de rivaliser avec leurs homologues américains, un enfant sur cinq est en surpoids chez nous.
Un point presse organisé ce jeudi à l’école élémentaire Pierre et Marie Curie de Cléon montrait comment il est possible d’offrir à des enfants un menu équilibré et en même temps une éducation nutritionnelle de qualité.
« À Cléon, nous avons fait le choix de la restauration municipale avec des produits
régionaux et du pain biologique en ne facturant aux parents que 2,60 € le repas,
a rappelé le maire, Frédéric Marche. Nous avons voulu aller plus loin en associant à une professionnelle, diététicienne et nutritionniste du pôle santé, Laure Compas, qui valide tous les deux mois tous nos menus et anime des ateliers ludiques par groupe de 20, pour montrer aux enfants ce qu’ils ont eu dans leur plateau-repas et comment il a été pensé en amont. »
Ce partenariat qui implique professeurs, enfants et nutritionniste a pour aussi pour but d’apprendre aux enfants à se gérer eux- mêmes sur le plan nutritionnel, une finalité qui n’a pas de prix.
Il reste aussi, en revanche, à sensibiliser les parents à cette thématique, et là c’est un autre et vaste programme.