L’apiculture s’invite à la fête de la gastronomie
Ecouché. Dans le cadre de la fête de la gastronomie qui s’est déroulée ce week-end, la commune d’Ecouché-lesVallées avait sollicité les commerçants pour animer, par des dégustations de produits régionaux, cette manifestation.
Mais pas seulement, puisqu’une conférence sur l’apiculture était programmée le samedi où Jean-François Jouannet a essayé de transmettre sa passion pour ces insectes volants. Une quinzaine de personnes s’est informée sur l’élevage d’abeilles à miel pour en exploiter les produits de la ruche.
« On ne s’improvise pas apiculteur et un rucher demande beaucoup de temps » , précise l’intervenant.
Des régles à respecter
L’accent est mis sur les précautions à prendre face à l’invasion du territoire national par les frelons asiatiques pour qui, actuellement, aucune solution efficace, mise à part le repérage des essaims et de leur destruction au plus vite. Il est fortement conseillé d’en aviser la mairie pour une prise en charge de l’intervention de destruction car il s’agit d’une espèce classée nuisible.
« Quoiqu’il arrive, n’hésitez pas à faire appel à un professionnel car sinon vous pourriez vous mettre en danger » , conclut l’apiculteur.
Une opération à renouveler
La découverte, la dégustation et la vente de produits locaux ont séduit la clientèle habituelle mais également des personnes qui venaient découvrir les spécialités de la région. « Dommage que nous ayons eu si peu temps pour organiser l’animation, mais malgré tout, c’est une opération qu’il faudra
renouveler », souligne Sylvie Jouannet, gérante du magasin « Au jardin des 4 saisons » qui mettait, durant ces deux jours de festivités, en avant les cidres et les fromages locaux.