Pain et bière bio dans les paniers
Voyants au vert pour l’Amap dompierroise qui annonce de nouveaux contrats… Au menu : du pain et de la bière.
Finances en forme, bonne dynamique au niveau du nombre des adhérents, diversification des contrats… Avec ses 47 adhérents, Amaplace se porte bien et continue de cultiver qualité et convivialité. « Nous avons toujours eu de beaux paniers », constatent les Amapiens, même si cette année la saison a été compliquée pour les jeunes maraîchers qui ont souffert d’un printemps très humide et d’une fin d’été très sèche qui a contraint à arroser.
« Malgré la météo qui nous a donné plus de travail, expliquent ces derniers, nous avons pu diversifier la production de légumes pour compenser notamment le manque de concombres, d’oignons, de pommes de terre.» Même satisfaction aussi au niveau du producteur de volailles heureux de la régularité des contrats « qui nous conforte dans notre système de paysan »
Un contrat « pain »
Au final : un bilan positif et de nombreux projets. Sont en effet lancés l’idée d’une table d’échanges, de la diffusion de recettes pour cuisiner les légumes anciens, des ateliers cuisine, des actions inter-amap pour échanger sur les pratiques. Autre projet : la mise en ligne des fichiers de gestion de l’association.
Nouveauté à venir : l’arrivée d’un contrat « pain » autour de l’activité de Matthieu Faveyrial qui, ayant repris une partie de la ferme de Paul Raimbault, se lance, à partir de ses céréales, dans la production de pain bio : « Le four avance bien et en février/mars, les premiers contrats pourront être lancés. » Dans l’air aussi… un contrat de bière bio. À suivre.