Étape à la Fromagerie

Rocamadour, bien sûr, c’est d’abord et avant tout un village exceptionnel aux maisons et chapelles accrochées à une falaise dominant les gorges de l’Alzou, sanctuaire attirant depuis mille ans de nombreux pèlerins. Mais, plus prosaïquement, le site a donné son nom à un petit fromage au lait de chèvre qui n’a pas volé son AOC. Si vous voulez profiter de votre séjour à Rocamadour pour en savoir plus sur ce cabécou, une étape s’impose à la ferme La Borie d’Imbert. Ses gérants, éleveurs et fromagers à Rocamadour même, vous proposent en effet de faire étape à la ferme pour découvrir la fabrication du rocamadour AOP. Découverte du troupeau de chèvres, de la traite (à 16 h), moulage et, bien sûr, dégustation. La visite, d’une heure environ, vous familiarisera avec le plus célèbre des fromages du Lot. La ferme La Borie d’Imbert accueille toute l’année les camping-caristes individuels ET en groupes. Et, dans tous les cas, les parkings sont entièrement gratuits. Mais attention néanmoins, s’agissant de l’étape nocturne – gratuite également – priorité est donnée aux groupes. Surtout en saison, alors que durant les longs week-ends de juillet/août, les parkings saturent… Pour être sûr de profiter d’un accueil agréable, le mieux est donc de prendre contact avec les gérants, qui étudieront les demandes au cas par cas et discuteront, pour les clubs et associations, directement avec l’organisateur du séjour. Infos et réservations : Ferme La Borie d’Imbert Route de Sarlat