Une presqu’île, du fromage, des Breizh-toasts et des huîtres
Un petit moulin en guise d’entrée, une presqu’île... de Rhuys en plat principal et, pour vous mettre l’eau à la bouche, des produits gastronomiques pleins de surprises alléchantes !
Le moulin à marée du Pont à Noyalo (D7) balise l’entrée de la presqu’île de Rhuys. Pour l’admirer, le prendre en photo – il est vraiment superbe – vous partez de Theix ou, venant de Vannes (D780), bifurquez à hauteur de la rue Pierre Josso. Et pour stationner votre campingcar, le parking face à l’étang du pont est… impeccable. Cet endroit est idéal pour sentir le vent venir : le golfe est là. Il se cache, réapparaît, joue à cache-cache avec votre impatience. Celle, par exemple, de pouvoir admirer l’un des fleurons de notre patrimoine, le château de Suscinio. Et aucune difficulté pour se garer à proximité de la « résidence des ducs de Bretagne ». Juste avant la biscuiterie de Suscinio, le parking est bien indiqué. Ce château est l’emblème de la presqu’île. Courtine, chemin de ronde, meurtrières et mâchicoulis, salle des banquets, chambre et garde-robe de la duchesse Anne… Sa visite se révèle instructive, passionnante. N’oubliez pas de jeter un coup d’oeil à l’environnement, marais et biodiversité. Une visite que vous pouvez préparer en amont en consultant le site web du château. À quelques tours de roue du château, pour un déjeuner sympathique, vous vous rendrez à la ferme fromagère de Suscinio, la seule de la presqu’île. Les patrons, Gurvan Bourvellec originaire de Baden et Isabelle son épouse, connaissent bien les campingcaristes. Ils les apprécient au point de mettre à leur disposition un espace pour la nuit. Ils font partie du réseau France Passion : « On leur prépare des petits-déjeuners, avec du pain bio. Tout est bio chez nous, depuis 2011.» Gurvan vous contera l’aventure, le développement de la ferme fromagère de Suscinio, et vous racontera ses vaches. Attention ! Pas n’importe lesquelles : des bretonnes pie noire ! « Petit format, mais beaucoup de lait ! Très parfumé qui donne des beurres jaunes, très goûtés, très goûteux… » Il défend dur comme fer cette race, bien connue de ses aïeuls : « De près d’un million de têtes au début du XXe, on est passé à quelques centaines dans les années soixantedix ! Elle a tout bonnement failli disparaître ! Je raconte tout ça dans mes balades organisées. » Isabelle et Gurvan vous invitent à déguster dans leur café « Le Pie Noir Café », tout neuf, un fabuleux plateau de fromages, dont la tome de Rhuys, fleuron de la production ! Un encas parfait pour prendre des forces et continuer à cheminer sur cette presqu’île. Et l’endroit rêvé pour admirer le flux et le reflux de la marée qui rythme ici la vie des hommes, c’est le Passage de l’île Tascon. Arrivé de Reims, Jean-Pierre était là. Il a posé son chevalet de peintre amateur à un bout de sentier de son camping-car. « Je suis venu chercher le calme, comme
je le fais ici, depuis cinq ans ! » Notre tracé continue d’être gourmand : avec le Gochtial. Mipain, mi-brioche, dense et très nourrissant, du bar-boulangerie Le Moulin à Café (Saint-Armel). Au Hézo, toute proche et facile à dénicher, « La biscuiterie des Vénètes », sur le bord de la D780, est tenue par Mathilde et Xavier Gicquel. Ils ont tout plaqué, démarré dans leur garage et les voici, 15 rue de Lann Vrihan, dans leur bel atelier-boutique aux rayons bien achalandés : biscuits bretons, caramels au beurre salé, gâteaux bretons, estampillés bio. Leur produit phare, c’est le Breizh-toast, à base de blé noir, bio. Et vous bouclerez cette balade gastronomique au Tour du Parc. Attention, voici une adresse, très précieuse ! Olivier Legangneux ouv re chaque année « L’Atelier » rue de la Cale à Pencadenic. On y déguste des huîtres exceptionnelles car Olivier va les chercher sur la roche, « là où l’huître est la meilleure ! ». Chez lui, pas d’huîtres triploïdes ou issues d’écloserie. Qu’on se le dise, « les miennes sont sauvages ! ». Olivier est pêcheur de palourde et d’oursin en apnée. Ce professionnel va vous préparer un superbe et appétissant plateau de fruits de mer, servi sous une paillote, et accompagné d’un blanc bio de son choix, le tout devant la riv ière de Penerf. Ouahhh ! Ces bonheurs-là, on en redemande.