Manade Clauzel

Alexandre Clauzel, propriétaire de la Manade Clauzel, au Mas du Ménage, nous a ouvert les portes de son élevage taurin. L’occasion de nourrir les bêtes dans les herbages. Greco, l’un de ses champions, a remporté le trophée des «As» lors de la finale d’Arles en 2015. L’homme de terrain parle avec respect de ses animaux.

«Quand vous allez voir les taureaux, il faut toujours rester en marge. Chacun à sa place. Pour leur bien-être, les bêtes doivent vivre à l’ état naturel. Rose aux, salicornes et triangle, constituent la base de leur nourriture. Nous pré voyons 3 hectares par bête. Le foin est le seul apport que nous fournis sons. La base de notre métier est la recherche de personnalité, de puissance et d’ instinct chez l’ animal. Sur 200 bêtes, seulement 10 à 15% feront une carrière. Nous sommes enquête de noblesse et de bravoure. Notre vocation n’ est pas de faire de la viande ou du lait! Pour qu’ un taureau puisse exister, il faut que tout soit fait dans son intérêt. L’ homme n’ est pas supérieur à l’ animal, mais il est là pour le faire grandir. Dans tous les domaines, quoique l’ on fasse, s’ il n’ y

a pas de notion d’ intelligence, on n’ arrive pas au top .» Le manadier a coeur de faire découvrir son métier : tri des bêtes, encocardement, vaccination, ferrade… L’élevage qui a été créé en 1932 par Fernand Clauzel, son grand-père, fait partie de l’Association des manadiers, qui regroupe une cinquantaine de puristes. www.manadeclauzel.com