Autour des plaisirs de bouche
Ferme du Pont des Loups Ouvertes toute l’année, la fromagerie et sa boutique, situées à Saint-Aubin, proposent une découverte pédagogique de l’élaboration du fameux maroilles. Il faut environ 7 litres de lait pour fabriquer un «pavé» de 720 g. Tout le cycle de production, depuis l’alimentation des 170 vaches jusqu’à la fabrication des fromages, est contrôlé. Excellents maroilles, plusieurs autres produits locaux, beurre, crème fraîche, fromage blanc, fromage t’chiot biloute, bières… Tél. : 03 27 57 84 09
Restaurant du château de la Motte (59740 Liessies) Au coeur du bocage, dans un environnement paisible, ce château propose une carte de bons produits régionaux, élaborés avec des ingrédients locaux par le directeur et chef de cuisine Franck Plateau. Les tarifs sont corrects (menus dès 28€). Tél. : 03 27 61 81 94
Restaurant le Mormal (59530 Jolimetz) Ce restaurant à proximité du Quesnoy fait partie du réseau des Restaurateurs de l’Avesnois. Une bonne carte et de bons desserts, comme la chope (6,50 €) à base de crème glacée, chantilly et bière. Tél. : 09 81 11 75 12
Restaurant le Pavé de Sars Tout près du MusVerre de Sars-Poterie, ce restaurant, membre du réseau des restaurateurs de l’Avesnois, propose une carte de produits locaux de qualité, dont la fameuse « assiette de l’Avesnois » bien copieuse… Tél. : 03 27 61 63 20
Restaurant-brasserie Le Globe A Maubeuge, sur la place des Nations, tout près de la Porte de Mons, ce restaurant propose une bonne table et des plats simples à prix contenus, idéal pour une famille. Tél. : 03 27 53 27 83
Friterie Willy’s Frites, la boutique du village de Willies, tout près du ValJoly, propose sandwiches, pizzas et bien sûr frites, le tout à petit prix. Une adresse appréciée des locaux. Tél. : 03 27 57 53 13
Boulangerie et gâteaux A Maubeuge, l’artisan boulanger-pâtissier Dereume est bien connu pour ses spécialités gourmandes, ses gâteaux dont ses fameux sablés « clair de lune de Maubeuge », vanille, chocolat, framboise ou pistache. Tél. : 03 27 64 74 66
La bière
Plus de quarante brasseries régionales proposent des bières de qualité, aux goûts variés, blondes, ambrées, brunes, de triple fermentation. Castelain (Bénifontaine, Pas-de-Calais) est la plus connue avec sa bière du Ch’ti, mais la Choulette à Hordain et Au Baron à Gussignies méritent aussi une visite. A contacter L’Echappée Bière, agence de tourisme spécialisée, qui organise des circuits de visites des brasseries. Contact : www.echappee-biere.com
Brasserie historique de l’abbaye du Cateau
Situé au CateauCambrésis, cet établissement construit en 1895 et classé aux Monuments historiques est la seule brasserie française en activité à bénéficier d’un tel classement. La visite publique permet de découvrir la fabrication des différentes bières, la plus consommée étant la Vivat blonde. Un restaurant offre l’occasion de déguster de bons plats traditionnels. Tél. : 03 27 07 19 19 Attention, l’alcool est dangereux, à consommer avec modération.