Sylvie Gaudy

directrice du salon Vending Paris*

Quelle est la particularité de ce salon ?

Ce salon biennal dédié à la distribution automatique a aujourd’hui quinze ans. Cette année sera synonyme de changement. Lors des dernières éditions, Vending se tenait dans le cadre du salon Sandwich & Snack Show. Il y avait une synergie évidente car la majorité de la distribution automatique concerne le snacking et les boissons. Mais en même temps, cela occultait le positionnement global de la distribution automatique et le salon perdait un peu de son identité. Nous avons donc décidé de nous recentrer sur le métier du gestionnaire et de séparer les deux salons, qui se tiendront tout de même dans le même lieu (mais dans des halls différents) et auront deux jours en commun. En lien avec ce changement, nous avons donné cette année une nouvelle identité à Vending, avec un logo relooké et une nouvelle communication notamment en termes d’image graphique.

Que réserve cette édition 2017 aux visiteurs ?

Nous attendons environ 5 000 visiteurs. Ces derniers pourront rencontrer une centaine d’exposants qui proposeront différents types de solutions en termes de machines, paiements, etc. Nous avons également une zone d’animation : “La DA m’accompagne au quotidien”, afin de replacer l’humain au coeur de notre monde fait de machines. Grâce à neuf zones réalisées en collaboration avec l’agence de création L’air de rien, les visiteurs découvriront des distributeurs placés dans des contextes qui sortent de l’ordinaire, tels qu’une machine qui le reconnaîtra et discutera avec lui, un distributeur de nouvelles, une machine juke-box, un distributeur “invisible”, etc.

Quelles sont, selon vous, les thématiques qui prendront le plus d’ampleur dans les années à venir ?

Lors de la prochaine édition du salon, en 2019, nous pourrions nous adresser également aux responsables d’entreprise qui sont en charge d’aménager les zones de pause ou de restauration rapide. Nous suivrons aussi les tendances du marché qui s’orientent vers un développement des produits de commerce équitable, une évolution des machines, une premiumisation des boissons chaudes et une diversification de l’offre des produits.

Nous suivrons les tendances du marché qqui s’orientent vers un développementp des produits de commerce équitable

“Les visiteurs découvriront des distributeurs placés dans des contextes qui sortent de l’ordinaire, tels qu’une machine qui le reconnaîtra et discutera avec lui, un distributeur de nouvelles, etc.”