Le a rencontré les membres de la Confrérie du Pont-l’Évêque

Restaurateurs et laitiers au Québec, Thania et Louis ont fait étape à Livarot pour déguster le Pont-l’Évêque en compagnie des dignitaires de la confrérie.

Thania et Louis tiennent un restaurant, Le Pied Bleu, et une laiterie urbaine au Québec. Fidèles depuis dix ans au concours du boudin noir de Mortagne-au-Perche, dans l’Orne, ils ont décidé de se lancer sur les routes de Bretagne et de Normandie en organisant le premier Boudin Québec Tour en camping-car. Dernièrement ce dernier a fait halte à Livarot pour y retrouver les membres de la Confrérie du Pont-l’Évêque.

Confection et dégustation

« Ils se promènent pour rencontrer des gens, du fromage, de la charcuterie et des bons vivants. Ils goûtent les produits, s’intéressent à leur production et finissent par une dégustation, explique Marinette Lebon, Grand chambellan de la confrérie. Ils ont appelé notre confrérie pour faire une vidéo et nous nous sommes retrouvés à la fromagerie Graindorge de Livarot pour la confection d’un Pont-l’évêque avant une dégustation ».

Neufchâtel et petits-suisses

Un change de bon goût donc après une halte la veille dans une fromagerie à Neufchâtel pour découvrir le fameux fromage en forme de coeur avant de poursuivre leur voyage vers Villers-sur-Auchy pour y découvrir la fabrication des petits-suisses.

Dégustation de fromages à l’aveugle.

Dégustation. Pour fêter la Journée internationale du fromage, nous vous proposons de découvrir les yeux bandés les saveurs et parfums de notre région. Crémeux, doux, ou de caractère, les fromages aux formes carrées, rondes et allongées vous surprendront de par leur goût et leur texture. Mercredi 27 mars, 10 h à 12 h 30, office de tourisme, 16 bis, place Jean-Bureau. Gratuit. Contact : 02 31 64 12 77, contact@terredauge-tourisme.fr, https:// www.terredauge-tourisme.fr/fr/evenements/