Le Pays d'Auge (Édition Littoral)

Portes ouvertes à la ferme de la Houssaye

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Pour la troisième année consécutiv­e, Franck Lavigne, a ouvert les portes de son exploitati­on agricole au public début septembre. Pour cette nouvelle opération portes ouvertes, dès 10 h du matin nombreux ont été les visiteurs à se presser à la porte de la ferme pour y découvrir tour à tour les parcs d’élevage et de gavages des canards que Franck et sa femme élèvent en plein air pour y fabriquer du foie gras. Côté animations, les visiteurs ont eu l’agréable surprise d’y rencontrer, Alain Bertrand, une des voix radiophoni­ques bien connu des auditeurs Normand qui officie sur les ondes de France Bleue.

À midi, près de 300 personnes ont pu déguster les produits de la ferme et en acheter sur le petit marché fermier proposés par des producteur­s et transforma­teurs de produits locaux. Outre quelques jeux proposés par les exploitant­s, les enfants présents se sont pas fait prier en prenant grand plaisir à rassembler en fin de journée des centaines de canetons sous leurs hangars.

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