Le blé noir attire les Japonais
Les Bretons pourraient croire que le blé noir est l’apanage de leur territoire. N’en déplaise aux plus ardents défenseurs de nos galettes, ailleurs dans le monde, d’autres peuples aiment à utiliser les graines de cette plante dans leur cuisine.
Ces jours derniers, une délégation japonaise composée d’élus, d’agriculteurs et responsables d’entreprises est venue découvrir la culture de sarrasin en Bretagne, notamment à Saint-Jouan, chez Jocelyne et Laurent Harzic, à la ferme de La Porte.
Tout simplement parce qu’au Japon on fabrique des nouilles à base de sarrasin. Très nourrissantes, elles se consomment dans un bouillon chaud de miso ou accompagnées de légumes sautés ou froides en salade. Ainsi, les pâtes Soba, nom japonais du sarrasin, fabriquées artisanalement et dans la tradition japonaise, sont uniquement composées de farine de sarrasin complète biologique et ne contiennent pas de sel.
Pour accueillir ces visiteurs orientaux, se trouvaient également sur place Christine Larsonneur, directrice de l’association interprofessionnelle représentant les différents opérateurs de la filière et Jean-Luc Trémeau, responsable de la filière Blé noir chez Vegam-Agrial.
La délégation japonaise a pu voir la mise en place de cette culture typiquement bretonne dans le site exceptionnel des bords de Rance. Les visiteurs se sont aussi intéressés aux efforts faits sur ces rivages pour préserver la qualité environnementale des lieux.
D’ici quelques semaines, les promeneurs locaux des sentiers de randonnée verront ainsi pousser cette belle culture aux fleurs blanches, culture qui a aussi le mérite de faire le bonheur des abeilles.
Team Breizh La Gouesnière, une association nouvellement créée pour assurer la promotion du cyclisme sur la commune, a fait fort pour sa première manifestation d’envergure en mettant en place quatre courses cyclistes sur route sur le nouveau circuit de Bonaban.
Ce parcours champêtre de 4,2 km, difficile et sélectif, a emmené les coureurs jusqu’à Saint-Guinoux en passant par la rue des Auberges, La Plissonnière, Trélat, les Aumônes, Les Fontaines, les Hurettes…
Parmil es 30 partants en minimes, la victoire revient à Malo Biard, de Trégueux, devant Baptiste Cardin, du CC Plancoët, Alexis Frodtin, du CC Plancoët, et Flora Sachet, de l’US Chateaugiron.
Chez les cadets, 34 participants étaient en lice. Paul Lapeira, du VC Saint-Hilaire, l’emporte, devant Briac Thebault, du VC Saint-Malo, Florian Boivin, de l’AS Romillé et Célia Le Mouel, du VC Saint-Malo.
En D3-D4, 41 coureurs se sont disputé la victoire finale qui revient à Nicolas Lecerf, de l’UC Landellaise, devant Fabrice Duval, de l’OC Cesson, et Claude Blot du Roc Malouin.
33 cyclistes ont animé la course D1-D2, remportée par Benoit Dervilly, du Roc malouin, devant Sylvain Nicolas, du CC Plancoët et Bruno Tuffin, de l’AS Romillé.