Les coquillages sous contrôle

Cette semaine, l’Ifremer a effectué des prélèvements de coquillages sur les plages des bords de Rance, notamment à La ville-Es-Nonais.

Lors des dernières grandes marées, plus de 30 000 personnes se sont adonnées à la pêche à pied sur le littoral breton.

Des contrôles mensuels

Sur chaque site de pêche, la station Ifremer de Dinard prélève des coquillages, des crustacés et repère la présence d’éléments pathogènes. Les prélèvements pour les analyses microbiologiques sont effectués sur la plupart des sites tous les mois et portent uniquement sur les coquillages bivalves (huîtres, moules, coques, palourdes, praires…).

En lien avec l’Agence régionale de santé Bretagne, les scientifiques ont mis au point un site internet original : www.pecheapiedresponsable.fr. Chaque pêcheur peut alors visiter le site et voir sur la carte quelles sont les plages à privilégier et celles à éviter.

En bleu, ce sont les gisements où la pêche à pied est autorisée, en vert où elle est tolérée, en orange déconseillée et en rouge elle est interdite. Les internautes peuvent aller plus loin en cliquant sur le site choisi. Ils ont alors accès à toute une fiche d’information. Cette surveillance peut se traduire, si nécessaire, par l’interdiction de la pêche à pied le long de différentes côtes… La priorité des priorités, c’est la santé publique. « Nous effectuons beaucoup de prélèvements à échéances régulières. Ils sont, ensuite, confiés à nos techniciens experts. Cette mission de surveillance prend beaucoup de temps », explique Claire Rollet, chef de la station Ifremer de Dinard.

Quelques conseils

Les précautions à prendre pour éviter les intoxications : s’informer sur la qualité sanitaire des sites sur lesquels on veut pêcher, respecter les réglementations sur les tailles, les quantités et les périodes des captures, ne pas ramasser plus de coquillages que ce que l’on va consommer, pêcher ceux que l’on sait préparer et ne pas les rincer dans une eau dont on ne connaît pas la qualité, celle d’un port notamment. « Et bien sûr ne pas les laisser au soleil pendant la bronzette sur la plage ! »