Dol fête sa pomme de rouget

Les Dolois en croquent pour leur pomme de rouget et lui consacrent une fête annuelle. La prochaine a lieu dimanche, à l’espace culturel L’Odyssée.

« La pomme de rouget est excellente pour cuisiner », considère Loïc Pédron, adjoint au maire de Dol bien au fait du sujet en tant qu’ancien cuisinier de métier. Depuis sa retraite, il prolonge son goût culinaire en participant à l’organisation de la Fête de la pomme qui, dimanche à partir de 14 h, fera place à un marché consacré aux produits d’automne qu’agrémenteront notamment les animations suivantes : pressage de pommes, contes sur le thème de la pomme, exposition de matériel agricole ancien, jeu de piste familial, dégustation de miel, concours de dessins, jeux, maquillage pour enfants…

À vos fourneaux !

La fête donnera lieu également à deux concours de cuisine sur le thème de la pomme. L’enjeu du premier sera la préparation de la meilleure tarte, tandis que le second imposera la création d’un dessert à base de rouget. Ces concours sont ouverts aux professionnels comme aux amateurs, invités à déposer, entre 8 h 30 et 9 h 30, leur dessert dans le hall de L’Odyssée. La remise des prix décernés par un jury composé de chefs de la région est prévue à 16 h. Dimanche 8 octobre, de 8 h 30 à 18 h, à l’espace culturel de Dol-de-Bretagne L’Odyssée. Renseignements : 06 78 49 16 45, 06 62 53 56 07.