Les meilleurs « rapports qualité - prix »

En feuilletant le Guide Michelin, on note des tables estampillées « Bib gourmand ». Il s’agit des meilleurs rapports qualitéprix selon le guide, qui précise ses critères ainsi : « Un moment de gourmandise à 33 euros maximum (37 euros à Paris) : de bons produits bien mis en valeur, une addition mesurée, une cuisine d’un excellent rapport qualité-prix ».

On en compte 37 en Bretagne, cinq en Ille-et-Vilaine dont quatre dans la région malouine.

Côté Mer à Cancale.

Le petit mot du Michelin : « Un charmant petit port, des maisons de pêcheurs, l’air iodé du large… A Cancale, impossible de ne pas regarder Côté Mer ! Dans ce restaurant, face à la baie, les poissons, coquillages et crustacés ont le vent en poupe à travers une cuisine goûteuse et soignée. Un bon rapport qualité-prix ».

Formule à 25 euros - Menu 30/78 euros. Carte 45/80 euros.

Au Bouchon Breton à Dinard.

Le petit mot du Michelin : « Charline et Jérôme ont métamorphosé cette ancienne crêperie du centre-ville de Dinard, et le résultat est ce Bouchon Breton où ils célèbrent la tradition bistrotière de belle manière. C’est savoureux, mitonné avec soin, et ils nous offrent même, il faut le noter, d’excellents desserts… Un vrai bon plan ».

Formule 16 euros - Menu 18 euros (dej. en semaine)/30 euros. Carte 32/46 euros.

Le Décollé à Saint-Lunaire.

Le petit mot du Michelin : « La carte fait la part belle aux produits de la mer, tandis que le sobre décor s’efface devant la vue superbe sur la Côte d’Emeraude… L’établissement jouit d’une situation privilégiée sur la pointe du Décollé ! En terrasse, le spectacle est total ».

Formule 22 euros, menu 32/45 euros, carte 45/91 euros.

Le Bistrot du Rocher à Saint-Malo.

Le petit mot du Michelin : « Un peu en retrait de l’animation malouine, ce bistrot gourmand est tenu par un jeune couple sérieux et passionné. Les saveurs sont bien maîtrisées, les cuissons et assaisonnements sans faille : de la bonne cuisine bistrotière comme on l’aime ! ».

Formule 16 euros, menu 20 euros (dej. en semaine), carte 30/45 euros.