Des producteurs s’associent et vendent leurs produits
La première vente directe a eu lieu au milieu du mois de juillet mais l’association « Les fermes d’a côté » ne compte pas s’arrêter là. « On aimerait accroître notre cercle de production mais il faut que l’activité soit pérenne » , espère Philippe Chesnay, membre de l’association.
« Les fermes d’a côté » est une association de producteur qui se sont regroupés pour vendre leurs produits directement au consommateur. L’idée est venue du couple d’épicier de Bazoches-sur-Hoëne, Marie Quintet et Michaël Touterrelle qui cherchaient à diversifier leur magasin.
L’épicerie est le seul intermédiaire entre les producteurs et les consommateurs. Ils ont pris contact avec Philippe Chesnay qui les a mis en relation avec des agriculteurs de Bazoches. Créer du lien
Ils sont quatre à fournir leurs produits aux deux épiciers. Plutôt que de vendre leurs produits individuellement, ils se sont regroupés pour être plus fort. Légumes, volaille, porc et viande bovine sont disponibles à la commande. « Les légumes et la volaille peuvent être commandés une fois par semaine. Pour la viande bovine et le porc c’est une fois par mois » , explique Philippe Chesnay.
L’association a deux buts : créer du lien entre les producteurs de Bazoches-sur-Hoëne et proposer un produit « propre » . « Ce qui est vendu rentre dans le cadre d’une agriculture raisonnée » , affirme le membre de l’association. Répondre à une demande
Les consommateurs sont de plus avertis sur la provenance de leurs produits. « Il y a une réelle demande de qualité et de traçabilité de la part la part du consommateur » , analyse Philippe Chesnay.
À terme, quand l’association aura grandi, ils aimeraient exporter leurs produits vers la région parisienne et fournir des comités d’entreprise. Les membres aimeraient également ouvrir leurs exploitations aux personnes désireuses de retrouver un contact avec les producteurs.
PRATIQUE
Les fermes d’à côté : 18, place de l’église 61560 Bazoches-sur-Hoëne. Téléphone : 02 33 25 22 10. Mail : lesfermesdacote@ gmail.com. Site internet : https ://lesfermesdacote. wordpress.com/