Les vergers au coeur du patrimoine local
Rémalard.
L’association Patrimoine et Orgue de Rémalard a souhaité mettre en valeur les vergers, un patrimoine bien vivant.
Le week-end dernier, l’APOR a organisé une exposition sur l’origine des pommiers dans les vergers de Thierry Charron qui est producteur de cidre à Rémalard. L’exposition composée de 12 panneaux originaux imprimés sur du chanvre a été conçue par le Centre permanent d’Initiatives pour l’Environnement des Collines normandes dans le cadre du projet « Vergers sans frontières » .
Lors d’une visite guidée, Fabrice Picandet a rappelé l’histoire des pommiers : « Ils viennent du Kazakhstan, à l’époque des dinosaures. »
Dans son verger, Thierry Char- ron a parlé d’un millier d’arbres plantés depuis 1992. Ces fruitiers hautes et basses tiges lui permettent de fabriquer du jus de pommes ainsi que du cidre suivant des méthodes ancestrales.
« J’utilise des tonneaux en chêne ou en châtaignier nettoyés au genièvre, le jus est soutiré plusieurs fois pour qu’il soit clair, sans filtrage. En mélangeant les variétés on obtient des cidres doux ou brut, sans ajout de sucre » , précise Thierry Charron qui produit annuellement des milliers de bouteilles et vend sa production sur place et dans les épiceries de Rémalard, Condé ou la Chapelle Montligeon.
Après cette balade patrimoniale au coeur du verger rémalardais, Jocelyne Maignan, présidente de l’APOR, a rappelé le prochain objectif de l’association : « Nous souhaitons restaurer un meneau de l’église dont la détérioration a déjà entraîné celle du vitrail associé. »