Quelle nourriture pour demain ?
Préaux- du- Perche.
A l’initiative de l’association « Perche Avenir Environnement » s’est tenue la conférence de Marc Dufumier.
L’agronome est professeur émérite d’agriculture comparée et développement agricole à l’Agro Paris Techn (institut des sciences et techniques du vivant et de l’environnement) ou il a enseigné pendant plus de 30 ans. Ces activités l’ont amené à effectuer de nombreuses missions en Amérique Latine, Asie, Afrique et il est actuellement membre du conseil scientifique de l’institut de recherches pour le développement et du conseil scientifique de la fondation Nicolas Hulot pour la nature et l’homme. L’agriculture industrielle qui a fini par s’imposer en France pour produire à grande échelle une alimentation peu chère se traduit aujourd’hui par de sérieux problèmes économiques, sociaux, environnementaux et sanitaires. S’inspirer de l’agroécologie
Mais il existe des formes d’agriculture inspirées de l’agroécologie qui pourraient assurer conjointement une alimentation saine et des paysages agréables à fréquenter, sans préjudice pour les générations futures.
Encore faudrait-il que les politiques agricoles soient incitatives à leur mise en oeuvre. « La production à bas prix se fait sans prendre en compte les impacts différés sur l’environnement et la santé » explique t’il en donnant des exemples « On a voulu simplifier des écos systèmes qui s’étaient adaptés au fils des siècles aux conditions locales spécifiques «. Il faudra en 2 050 nourrir 9,5 milliards de personnes, l’enjeu est de réussir à nourrir correctement toute l’humanité alors que la de- mande en viande augmente dans des pays historiquement végétariens et qu’il faut 3 à 10 calories végétales pour produire une calorie animale. En tant que consommateurs, nous sommes pris chaque jour entre deux feux : d’un côté les discours alarmistes des écolos, de l’autre les discours marketing de l’agriculture et de l’alimentation industrielle. Résultat, nous entendons tout et son contraire sur ce qui se passe dans nos assiettes et nos campagnes, et on ne sait plus ce qui est vrai ou faux. « L’agriculture de demain doit utiliser nos connaissances afin de pour voir fournir une alimentation saine, un revenu aux agriculteurs, des emplois, des paysages agréables et des terres respectées pour les générations futures ». Une soirée « A chacun sa permaculture, la sobriété heureuse à portée de main » est organisée le 3 novembre à 20 h par le groupe permaculture d’Ecopertica dans la salle des fêtes de Nocé et le 5 novembre à 17 h 30, Alexandra Céalis traitera des difficultés d’être agriculteur dans un monde rural en recomposition à l’Ecomusée du Perche.