Jean-François Leroux préside la cave de vieillissement du calvados

Mortagne-au- Perche.

Fernand Garnier, président depuis 1990 de la cave coopérative de vieillissement du calvados, a tenu l’assemblée générale en présence de plus de vingt personnes lundi 13 février.

Une minute de silence a été observée à la mémoire de Raymond Bailleul (ancien trésorier), récemment décédé. Chiffres en hausse

Le chiffre d’affaires 2016 est en hausse, 590 bouteilles de calvados ont été vendues, mais « c’est la vente de calvados vrac qui a fait bondir le chiffre d’affaires » souligne le président. Les ventes de Pommeau de Normandie ont également augmentées (752 bouteilles vendues). et de « paniers cadeaux » pour les comités d’entreprises lors des fêtes de fin d’année, sont sujets à fluctuation car le contenu des « paniers » change annuellement.

A son tour Mr Vallée (comptable CER) présente le bilan financier et mentionne une augmentation des frais de déplacement due aux livraisons sur Mortagne. Quant aux clients, aucun souci de règlement n’est à constater.

Le résultat net de l’exercice s’élève à 9 000 euros et sera affecté au capital. Election

Après approbations du bilan moral et du bilan financier, le tiers sortant a été réélu. Et il a été procédé ensuite à l’élection du nouveau président. Fernand Garnier après 26 ans de bons et loyaux services, et de nombreuses démarches et participations aux fêtes (fête de la pomme à La Loupe…), aux foires (Orléans, foire au Boudin à Mortagne, …) a passé le flambeau à Jean-François Leroux qui a été élu à l’unanimité président de la cave coopérative. Quelques idées…

Plusieurs remarques ont été faites lors de cette assemblée : la pomme étant l’un des emblèmes de la Normandie, « il convient donc d’inciter à consommer normand, de faire connaître davantage le produit, ce qui relancerait l’économie cidricole… » Autre idée : « Les restaurants devraient présenter une carte distincte pour le cidre, au lieu de l’inclure avec les sodas.

Dernière question cruciale : la cave de vieillissement est la dernière cave de Normandie (et non départementale), « il importe donc de la sauvegarder, voire de promouvoir son expansion » . Pour ce faire, « il faut faire rentrer davantage d’apporteurs » , mais la réglementation douanière est en voie de changement : elle prévoirait la « création de Société » pour délivrer le statut d’ «entrepositaire » à la cave de vieillissement. « Le coût engendré par la création d’une Société est de l’ordre de 3500 – 4000 euros » , confirme le comptable de la CER.

Le débat reste encore ouvert à l’instant présent, quelle que soit l’évolution, « l’entrepositaire doit être agréé par les Douanes… »

Il n’est donc pas exclu que les membres de la cave de vieillissement, « ambassadeurs du Perche » soient contraints de se plier à cette nouvelle réglementation…à moins que JeanFrançois Leroux ne parvienne à inverser la vapeur… Contact 02 33 73 02 75