Leur première récolte de riz breton
Alexandre Reis et Alexandre Laverty, agriculteurs à Evran, se sont obstinés à faire pousser du riz en Bretagne. Ils viennent d’effectuer leur première récolte.
Lorsqu’ils ont annoncé qu’ils se lançaient dans la culture du riz, dans leur ferme expérimentale de la Roseraie, en Evran, les deux compères n’ont reçu – au mieux - que des quolibets et des sarcasmes, dans les milieux agricoles ou rizicoles français. Leur expérience n’a pas été prise au sérieux, c’est le moins que l’on puisse dire. Mais, Bretons d’adoption, les « deux Alexandre » se sont entêtés et ont planté du riz – des grains venus du Viêt-Nam et d’Italie – sur une petite surface pour « essayer », mais avec la ferme intention de réussir.
Ils ont testé des techniques différentes, sur des surfaces témoins, de quelques mètrescarrés. Bien qu’empirique, la méthodologie est précise, basée sur l’observation. Cette année, lundi 31 octobre, ils avaient convié le ban et l’arrière-ban du territoire évrannais, pour assister à la première récolte. Les maires de Saint-André-des-Eaux et d’Evran ; Sylvie de l’Eprouvette ; Ludovic Potdevin, des Etablissements éponymes ; Xavier Brisard d’Arom’Etic, les maraîchers d’Evran et bien d’autres encore, avaient répondu présent. Bien sûr, la récolte ne s’exprime pas en quintaux, mais l’expérimentation est significative : « Nous allons maintenant, laisser sécher les épis. Viendra, ensuite, le temps du battage et de la récolte. Nous pourrons alors faire des extrapolations et imaginer les quantités des futures récoltes » s’enthousiasme Alexandre Laverty.
Le domaine du Triskell Rouge
Sur cette petite ferme expérimentale, en plus du riz, les deux associés cultivent du safran qu’ils valorisent sous forme de produits finis : moutardes, sel de Guérande aromatisé, vinaigres, dans une gamme, ayant obtenu les labels « Made in Dinan » et « Produits issus de l’Agriculture biologique ». Ils proposent leurs produits sur le marché de producteurs d’Evran et dans des manifestations diverses, en pays de Dinan. Alexandre Reis se félicite de leur opiniâtreté : « Le plus grand plaisir dans la vie est de réaliser ce que les autres vous pensent incapables de réaliser » précise-til, en citant avec malice, Walter Bagehot, économiste anglais du XIXe siècle. C’est aux milieux de la riziculture française, qu’il adresse cette maxime.