Dinan, ville-test nationale
Le groupe Up (ex-Chèque Déjeuner) a choisi Dinan pour lancer VivaOresto, appli pour smartphone qui ambitionne de bousculer la restauration. Pour le professionnel comme pour le client. Pour l’un, davantage de fréquentation. Pour l’autre, des promotions.
« On est devant un truc énorme pour le client et pour le restaurateur. » Enthousiaste, c’est le moins que l’on puisse écrire, Arnaud Duglué, ancien dirigeant de Apologic, start-up dinannaise qu’il a revendue au groupe Up (*). Un groupe pour lequel il intervient encore comme consultant, et pour lequel il a développé VivaOresto, application pour téléphone mobile qui, comme son nom l’indique, trouve son utilité
Des balises dans les restaurants
« Il existe déjà des services numériques qui diffusent des bons plans de restaurants. Mais ils ne sont pas très pertinents pour le professionnel. Et pas assez ciblés pour le client », estime Arnaud Duglué. Avec David Tizon, chef de projet, et une équipe d’une vingtaine de personnes de chez Up, il a voulu remédier à ces manques, « pour offrir une approche inédite, basée sur la connaissance des habitudes des clients. » Et c’est en cela que cette nouvelle appli serait révolutionnaire, à en croire ses concepteurs.
Pour cela, le groupe Up va s’appuyer sur la technologie « Beacon » (balise en anglais), petit boîtier de la taille d’un carré de chocolat que les restaurateurs pourront installer dans leur établissement. Ces balises émettent en continu un signal bluetooth détecté par le téléphone du client qui a téléchargé l’application VivaOresto.
« Ainsi, on va pouvoir fournir au restaurateur un certain nombre de statistiques : quelle est sa clientèle ? Des hommes ? Des femmes ? Des jeunes ? Des seniors ? On va analyser sa fréquentation : il a du monde le mardi midi, pas le mercredi soir. Donc, ses offres promotionnelles seront proposées en fonction de ces données, afin de doper son activité. »
Offres ciblées
Les offres seront ciblées, transmises à des clients potentiels en fonction de leurs choix et de leurs propres comportements, s’ils sont plutôt habitués des pizzerias que des crêperies, des restaurants gastronomiques que des brasseries, sans être enfermés dans une seule catégorie. « On envoie au client utilisateur de l’appli des offres qui correspondent à ses goûts », plutôt que de le submerger de propositions qui ne l’intéressent pas.
Bien entendu, toutes ces informations sont « anonymisées », dans le respect de la loi, « le restaurateur n’a pas l’identité des usagers de VivaOresto ». En outre, le client qui ne souhaite pas être « topé » par le beacon peut désactiver le bluetooth de son téléphone en rentrant dans le restaurant, voire désinstaller l’application. « Mais au moins, les commentaires que laisseront les utilisateurs sur les restaurants seront fiables, puisque l’on sera certain qu’ils y sont allés au moins une fois. » Ce sera l’un des services proposés par VivaOresto, comme la géolocalisation, par exemple, pour recevoir en déplacement, là où l’on se trouve, des offres en fonction de ses goûts.
Café offert ou remise de 15 %
Le client recevra divers types d’offres promotionnelles, le café ou l’apéritif offert, une remise de 10 ou 15 % sur l’addition. Et le groupe Up procédera chaque jour à un tirage au sort « pour offrir à un client son addition », plus exactement 20 € remboursés directement au porteur.
Cinq restaurants à Dinan
L’application mobile, gratuite pour le particulier, est d’ores et déjà disponible sur iOS et Androïd. Elle est en test « national » à Dinan jusqu’à la fin du premier trimestre 2017, avant d’être déployée dans le Morbihan, puis sur l’ensemble du territoire, « et ensuite à l’international ».
Le professionnel, qui utilisera aussi l’appli pourra présenter son établissement (horaires, menus, emplacement, etc.) s’acquittera d’un abonnement modéré pour l’installation et la maintenance de la balise, « et ne sera facturé que pour les offres effectivement utilisées par ses clients. »
« En France, on table sur 30 000 restaurants partenaires dans les cinq ans », annonce Arnaud Duglué, qui a déjà des perspectives d’implantation dans différents pays européens.
À Dinan, le test commence avec cinq établissements (**), « mais on espère vite arriver à 20 ».
(*) Anciennement groupe Chèque Déjeuner, éditeur des titres restaurants du même nom ou encore des chèques Cadhoc, par exemple.
(**) « Les 3 Lunes », place des Cordeliers ; « Pizzeria Cecco » et « Cosy grill », rue de la poissonnerie ; « Moko », rue Thiers ; « Aux P’tits oignons », galerie marchande de l’Intermarché de Taden. Contact : 02 96 50 52 17 ou Contact@ vivaOresto.com